好食材美食网加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

好食材美食网

您现在的位置:主页 > 小吃特产 > 浙江小吃特产 > 温州小吃特产 >  > 正文

香橙菊花鱼

2017-04-18 14:23https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
  材料介绍:

    脘鱼柳2条、大橙子1个(榨汁用)、吉士粉、盐、胡椒各少许。

    制作方法:

  

    1、鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分,不要切断,每片相隔1cm,每5片为1组切断;

    2、将5片一组的鱼柳再纵向每隔1cm垂直切一刀,使鱼柳成菊花瓣状;

    3、将切好的鱼柳用少许盐、胡椒粉腌一会入味后,将之抖开均匀地沾上干粉;

    4、将鱼柳上多余的干粉拍去后,入热油中炸大约3-5分钟,至表面金黄酥脆时捞起沥油;

    5、橙汁加入适量的白醋、吉士粉、糖和生粉水烧开勾芡,浇在炸好的菊花鱼上即可。

  

  (暂无图片,欢迎提供。)