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奥地利式烤牛肉扒

2016-08-10 10:26https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-4-8 19:20:40
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奥地利式烤牛肉扒的简介及特色

烤香浓郁,风味独特
菜系及功效:其他国家

奥地利式烤牛肉扒的制作食材:

用料:净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。

奥地利式烤牛肉扒的做法详细步骤

1. 将牛外脊切成10段,每段折成1.2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。

2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上,上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可