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墨西哥薄饼鸡蛋卷

2016-08-10 10:06https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-3-31 05:08:36
分享墨西哥薄饼鸡蛋卷的做法,让更多人知道
菜系及功效:墨西哥餐

墨西哥薄饼鸡蛋卷的制作食材:

淡奶油..........................2汤匙洋葱............................切粒1颗蛋...............................打散8粒大红椒..........................切粒1/2杯蘑菇............................切粒1/2杯自选乳酪.......................刨丝1/2杯墨西哥薄烙饼..................4~8块。

墨西哥薄饼鸡蛋卷的做法详细步骤

1.用中火加热煎锅,放入一些奶油在锅中,加入洋葱炒至半透明

2.加入辣椒和蘑菇,炒至变软

3.加蛋浆,拌炒至熟,离火,待凉备用

4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油

5.在干净的平台上,把薄饼放平,放炒蛋料在中间约两吋阔,洒上起士丝,卷起

6.把所有蛋料及薄饼完成,蛋卷排在烤盘上,交叠面自下

7.表面洒上余留的起士丝,盖上一层锡箔纸

8.烤10~15分钟或起士融化即可

9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌