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韩国烧肋骨(原料:猪子排骨,干淀粉,嫩肉粉,孜然粉

2016-11-21 10:50https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网

韩国烧肋骨(原料:猪子排骨,干淀粉,嫩肉粉,孜然粉)

韩国烧肋骨

配  料:

猪子排骨750克。干淀粉15克。
植物油1000克(实耗20克),味精5克,白糖2克,海鲜酱10克,柱侯酱10克,南乳15克,腐乳5克,玫瑰露酒20克,料酒10克,孜然粉8克,十三香5克,食盐2克,嫩肉粉3克。

操  作:

 1、将子排骨洗净,沿骨切开成条,再砍成12厘米长的段,用以上调料腌渍8小时,再上笼蒸20分钟至软烂。

2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时下入排骨,炸至金红色,倒入漏勺沥干油,整齐地摆入碟内即可。