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夏天适合吃什么蔬菜 夏天能生吃的蔬菜有哪些

2016-11-01 15:35https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网

  【导读】夏天适合吃什么蔬菜?夏季天气炎热,一些夏季疾病也层出不穷,所以夏季特别注重养生,除了运动养生之外还讲究饮食养生,那么夏天适合吃什么蔬菜,夏天能生吃的蔬菜有哪些,下面就和小编一起去看看吧!

  夏天适合吃什么蔬菜

  ”黄瓜

  能清热解毒、生津止渴,并且富含多种”维生素”、纤维,是难得的”排毒”食品。黄瓜还能促进新陈代谢、”美白”皮肤、抑制脂肪形成。为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

  番茄

  番茄的美白效果和”瘦身”效果一样棒,它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及”蛋白质”,番茄还有保护维生素C的作用,能吸收大量的维生素C和抗氧化。

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  ”辣椒

  辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体”免疫力”,帮助抵御各种疾病。

  ”芹菜

  芹菜是高纤维食用品,含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。常吃些芹菜有助于清热解毒,往病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常”失眠”、头疼的人可适当多吃些。

  芹菜味道比较浓,可以做成凉拌菜食用。

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  夏天能生吃的蔬菜有哪些

  黄瓜

  黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。

  从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

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