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糖尿病饮食:想控糖早吃好晚吃少

2016-08-18 09:04https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
    日前发表在《欧洲糖尿病学期刊》上的一项最新研究成果表明,对于2型糖尿病患者来说,食用高能量的”早餐”和低能量的”晚餐”,能更好地控制血糖。
 
    以色列特拉维夫大学、耶路撒冷希伯来大和瑞典隆德大学的研究者选取了18名年龄在30~70岁之间的2型糖尿病患者,其中8人为男性,10人为女性,他们的病程不到10年,体重指数在22~35之间。这些病人被随机分入B组”饮食”或D组”饮食”,持续一周。B组饮食方案由热量为2946千焦的早餐、2523千焦的”午餐”和858千焦的晚餐构成;D组饮食的热量则为858千焦的早餐、2523千焦的”午餐”和2946千焦的晚餐;两组饮食方案所包含的总能量相同,只是早中晚的先后顺序有所不同。一周后,研究者从不同时间点抽取了病人的血液样本,进行餐后血糖、胰岛素含量、C反应蛋白和肠促胰岛素的监测。两周过后,病人互换了饮食方案,重复接受了测试。结果显示,尽管两组饮食方案的总能量相同,与D组相比,B组饮食方案的参与者餐后血糖水平要低20%,而胰岛素含量、C反应蛋白和肠促胰岛素含量要高20%。专家表示,这说明早晨多吃、晚上少吃有助于优化代谢控制和预防2型糖尿病。