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清新苦瓜的甜蜜吃法

2016-08-15 10:26https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2016-6-1 08:12:42
分享清新苦瓜的甜蜜吃法的做法,让更多人知道
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清新苦瓜的甜蜜吃法的简介及特色

苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;除此之外,苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒,脾胃虚寒者少量食用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,驱虫解毒,治咳止喘,治疗便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
分类标签:”家常菜谱””素斋菜”
菜品口味
清淡
所需时间
”10-30分钟”
制作难度
”普通”
 
食材明细
”苦瓜”1根”南瓜”100克
”白糖”少许 

清新苦瓜的甜蜜吃法的做法详细步骤

清新苦瓜的甜蜜吃法的做法图片第1步
1、南瓜洗净﹑去皮,切成片。 放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可。
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法图片第2步
2、取出,用勺子将南瓜压成泥。加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加。
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法图片第3步
3、苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。 锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)。
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法图片第4步
4、焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实。
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法图片第5步
5、直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。 用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离。