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番茄火锅汤底

2019-01-03 14:59https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
吃了四道汤的番茄火锅汤底,凭着感觉自己做的,感觉味道也很棒,关键自己做的肯定干净、卫生!

用料  

西红柿 2个
香料(八角、桂皮、香叶) 适量
大葱 1根
2片
2瓤
金针菇 适量
肥牛 100g
适量
适量
爱吃的涮菜 适量

番茄火锅汤底的做法  

  1. 番茄洗净,一只去皮后用料理机打成番茄泥,另一只切片,备用。

  2. 锅里倒入油,小火加热,并放入香料炒出香味,捞出丢弃。

  3. 在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下,接着倒入适量的番茄酱,然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒,大概一分钟。

  4. 倒入开水,根据自己口味放入适量的盐和糖,喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁,糖在这里是提鲜的不可以放太多。(家里不吃味精、鸡精一类的调料,所以没放)

  5. 放入事先准备好的金针菇、肥牛、番茄片。

  6. 烧开后放上葱段与香菜。

  7. 火锅涮菜洗净,准备开吃!

    番茄火锅汤底的做法 步骤7