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豆腐柴的功效与作用

2019-01-04 09:05https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
豆腐柴
  • 豆腐柴的功效与作用

    功效: 清热 解暑 排毒解毒

    禁忌人群:阴虚体质不宜食用豆腐柴。

    适宜人群:一般人均能食用豆腐柴,按体质分,健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质尤为适合食用豆腐柴。

    适宜体质:血瘀质,阳虚质,特秉质,平和质,痰湿质,湿热质,气郁质,气虚质

  • 豆腐柴全身是宝,根、茎、叶皆可入药,是一种药食兼用的植物,豆腐柴作为绿色食品的原料,具有丰富的营养价值,饱含果胶,具有清热解毒、消肿止血等功效。豆腐柴是多年生落叶灌木,属马鞭草科,主要分布于长江流域以南地区,豆腐柴资源丰富,生长能力强。

    豆腐柴的保存秘诀

    新鲜的豆腐柴适宜现摘现用。

    晒干的豆腐柴保存方法简单,作为中药材,与一般的药材无异,一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。

    在保存豆腐柴时特别要注意防潮、防蛀,并置于阴凉干燥处。

    豆腐柴的食用方法

    将豆腐柴叶粉碎,加香灰或草木灰搓揉挤压,可制成"绿豆腐",民间称之为"观音豆腐"。

    豆腐柴亦可制成凉粉、果冻等消暑解热的良药。

    豆腐柴的烹调方法

    豆腐柴制成的豆腐不宜煎炒,因为豆腐柴叶豆腐不上油盐,易化为水。

    豆腐柴的搭配宜忌

    宜:

    豆腐柴,与香灰或草木灰,制成豆腐柴叶豆腐。