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松子的功效与作用

2019-01-04 08:54https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
松子
  • 松子的功效与作用

    功效: 润肺 治疗便秘 养颜 健脾养脾 降血脂 滋阴补阴 健脑

    禁忌人群:胆功能严重不良及多痰患者应谨慎食用松子。

    适宜人群:一般人均可食用松子。松子尤其适合儿童、女性和老年人。

  • 松子是松树的种子,别名是海松子。松子富含脂肪、蛋白质和碳水化合物。松子不仅是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,而且有很高的食疗价值。

    松子的营养价值

    松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

    松子的功效

    松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

    松子的保存秘诀

    松子应置于阴凉干燥处。

    松子的选购技巧

    松子应选色泽光亮,壳色浅褐,壳硬且脆,内仁易脱出,粒大均匀,壳形饱满的。壳色发暗,形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。

    松子的食用方法

    由于松子油性比较大,不适宜大量进食,因此平时当零食比较好。

    一天进食松子最好控制在20到30克,不宜过量,否则会导致体内脂肪增加。

    松子的烹调方法

    松子通常以炒食、煮食为主。

    松子的搭配宜忌

    宜:

    松子与鸡肉一同进食,可以增加抵抗力。

    把松子和枣一同烹煮,有助于养颜益寿。