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海冻菜的功效与作用

2019-01-04 09:02https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
海冻菜
  • 海冻菜的功效与作用

    功效: 治疗便秘 清热 解暑 滋阴补阴

    禁忌人群:脾胃虚寒,肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食海冻菜。

    适宜人群:一般人群均可食用, 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者多食用海冻菜。

  • 海冻菜是红藻的一种,通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,还是提炼琼脂的重要原料。海冻菜是海产红藻之一,藻体黄色,羽状分枝,生长于中潮或低潮带的岩石上,主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。

    海冻菜的选购技巧

    超市有销售包装好的可以即食的海冻菜,需要选用正规厂家生产的,符合国家安全标准的,尚在保质期内的海冻菜购买。

    海冻菜的食用方法

    海冻菜凉拌:海冻菜在泡发后也与其他蔬菜伴作酸辣凉菜,非常的开胃。

    海冻菜熬汁:将海冻菜加水熬成汁,冷冻加糖或奶食用清凉解毒。

    海冻菜的烹调方法

    海冻菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则海冻菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁,以缓解海冻菜的寒性。