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酥油的功效与作用

2019-01-04 09:30https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
酥油
  • 酥油的功效与作用

    功效: 治疗便秘 养胃健胃 提高免疫力 助发育 促进睡眠

    禁忌人群:冠心病、高血压、糖尿病患者,孕妇以及肥胖者慎食酥油

    适宜人群:一般人群均可食用酥油

  • 酥油是一种类似黄油的乳制品,是从牛奶或羊奶中提炼出来的脂肪。酥油是藏族食品之精华,高原人民离开不了它。酥油色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,能够滋润肠胃,和脾温中,富含多种维生素营,养价值颇高,能够补充人体多方面的需要。

    酥油的保存秘诀

    将酥油装进器皿或者是洗净的羊肚内,密封保存。

    酥油置于零下十五度的地方能够长期保存。

    酥油的选购技巧

    选购酥油要挑颜色鲜黄,色泽鲜亮为好。

    选购酥油时要挑味道香醇,有异味的不宜购买。

    酥油的食用方法

    酥油可以与熬制好的茶叶拌在一起,做酥油茶饮用。

    酥油亦可以与奶茶拌在一起,做酥油奶茶饮用。

    酥油的烹调方法

    酥油的制作方法:

    将奶汁倒入叫雪董的特质大桶里,用力上下搅拌来回数百遍,将油水分离。

    直至表面浮出一层淡黄色的脂肪质,将其舀起,冷却后便形成酥油。