好食材美食网加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

好食材美食网

您现在的位置:主页 > 人群调理 > 孕妇菜谱 >  > 正文

家常焖桂鱼

2016-08-14 14:29https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-3-31 12:53:17
分享家常焖桂鱼的做法,让更多人知道
””””””””””””””””””””””

家常焖桂鱼的简介及特色

桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等,含高蛋白,有补气血、益脾胃等作用,孕妇妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白质的缺乏。
菜系及功效:”孕妇菜谱”

家常焖桂鱼的制作食材:

”桂鱼”1尾,熟”猪油”,”蒜”片,”葱”丝,”姜”片,”醋”,”花椒”水,”料酒”,”胡椒粉”,水”淀粉”,”香油”,汤,精”盐”,面酱各适量。

家常焖桂鱼的做法详细步骤

1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。

2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出。

3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成。

4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。