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豆芽海带炖鲫鱼

2016-08-10 13:57https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-4-14 05:06:21
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豆芽海带炖鲫鱼的简介及特色

鲜香味美,营养丰富,补中益气
分类标签:私家菜通乳食谱补虚养身食谱产后调理食谱乳母食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
清炖
食材明细
鲫鱼250克 
黄豆芽200克海带(鲜)50克
味精1克2克
料酒10克大葱10克
10克大豆油20克

豆芽海带炖鲫鱼的做法详细步骤

1. 将海带、豆芽洗净,沥水;
2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;
3. 锅中放油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧煮;
4. 待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖;
5. 待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

豆芽海带炖鲫鱼的做法小贴士

健康提示:
孕妇常吃此菜,不仅对于身体恢复极有好处,同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。
食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。