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卤味鹌鹑蛋

2016-08-10 13:57https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-3-25 20:18:46
分享卤味鹌鹑蛋的做法,让更多人知道
分类标签:私家菜美容菜谱乳母食谱贫血食谱
菜品口味
五香味
主要工艺
食材明细
鹌鹑蛋500克 
大葱15克辣椒(红、尖)5克
香油3克3克
辣椒(红、尖、干)5克八角3克
酱油20克冰糖5克
江米酒10克 

卤味鹌鹑蛋的做法详细步骤

1.鹌鹑蛋煮熟,去壳,加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右。
2.沥汁,放在一边风干。
3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。
4.最后,在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了。