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冰糖荔枝

2016-08-10 13:57https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网
更新于:2015-4-11 08:03:03
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冰糖荔枝的简介及特色

汤清味甜,荔枝香鲜。
分类标签:私家菜补虚养身食谱老人食谱乳母食谱气血双补食谱
菜品口味
清香味
主要工艺
食材明细
荔枝500克 
鸡蛋70克 
冰糖150克白砂糖50克
桂花酱10克 

冰糖荔枝的做法详细步骤

1.鲜荔枝剥去壳、去核,放沸水锅里烫一下,捞出沥净水分,放在碗里;鸡蛋取蛋白放在碗里打散。
2.锅置火上,放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化,放入桂花酱,淋上蛋白液,撇去浮沫,出锅倒在盛有荔枝肉的碗里晾凉即可。

冰糖荔枝的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。