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黄豆猪骨汤

2016-09-13 15:27https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网

黄豆猪骨汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:”网站编辑美食博客”    2015-02-06 12:04:03

未成年人经常喝”骨头汤”,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育。成年人多喝骨头汤可延缓衰老。

黄豆猪骨汤

材料:”排骨”250克,黄豆100克,生姜、盐各适量。

黄豆猪骨汤

黄豆猪骨汤的做法

1.黄豆提前用水泡6~8小时;排骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污。

黄豆猪骨汤做法步骤1

2.锅里放入适量的冷水,放入排骨和生姜,水开后再撇掉浮末。

黄豆猪骨汤做法步骤2

3.加黄豆,大火煮开后,转中火煲3小时,加盐调味即可。

黄豆猪骨汤做法步骤3

”煲汤”功效:排骨含天然钙质、骨胶原等,黄豆含黄酮苷、钙、铁、磷等,能促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松的作用。

特别提示:熬制排骨汤的,一定要将排骨砸碎,只有砸碎来煮,骨髓才能完全溶解在汤中。从骨头断口看出骨骼颜色粉红,证明放血干净;颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。

黄豆有何营养价值

黄豆是我国数千年来的传统食品,含蛋白质极为丰富,约占40%,其蛋白质中含有全部必需氨基酸,除蛋氨酸稍短缺外,其余氨基酸的组成比例,与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近,属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸,则其蛋...”[更多]”

好食材美食网小提示

”茶和黄豆不能一起吃”:黄豆与荼同食会使人身体不适。

”黄豆和香菜能一起吃”:香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。