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鸽子银耳胡萝卜汤

2016-09-13 15:34https://www.gooyue.com.cn/好食材美食网

鸽子银耳胡萝卜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:”网站编辑美食博客”    2014-09-16 17:19:24

鸽子银耳胡萝卜汤

材料:鸽子1个,水发”银耳”20克,胡萝卜20克

调料:精盐5克

鸽子银耳胡萝卜汤的做法

1、将鸽子洗净剁块汆水,水发银耳洗净撕成小朵,胡萝卜去皮洗净切块备用。

2、汤锅上火倒入水,下入鸽子、胡萝卜、水发银耳,调入精盐煲至熟即可。

鸽子银耳胡萝卜汤

此汤功效:养心润肺

”煲汤网”特别提示:土鸽子熬出的”鸽子汤”要比肉鸽的鲜美。

胡萝卜营养须知

胡萝卜属于营养价值较高的食物,但烹调不当或搭配不当,可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小体粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。所以,做...”[更多]”

好食材美食网小提示

”枇杷和胡萝卜不能一起吃”:枇杷是一种富含维生素C的水果,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。

”山楂和胡萝卜不能一起吃”:胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。