加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

我的网站

当前位置: 主页 > 中国菜谱 > 闽菜 >

红烧荷包鱼翅

时间:2016-08-12 09:23来源: 作者: 点击:
闽菜菜谱红烧荷包鱼翅的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您红烧荷包鱼翅怎么做,如何做红烧荷包鱼翅才好吃.食材:鱼翅(干)750克 鸡肉500克,猪肋条肉(五花肉)1000克
分享红烧荷包鱼翅的做法,让更多人知道
””””””””””””””””””””””

红烧荷包鱼翅的简介及特色

此菜呈酱红色,翅软滑润,汁浓味美,营养丰富。
分类标签:”闽菜”
菜品口味
”咸鲜味”
主要工艺
”红烧”
食材明细
”鱼翅(干)”750克 
”鸡肉”500克”猪肋条肉(五花肉)”1000克
”葱白”10克”姜”5克
”花椒”3克”酱油”15克
”味精”3克”黄酒”150克
”淀粉(玉米)”5克”香油”5克
”猪油(炼制)”25克 

红烧荷包鱼翅的做法详细步骤

1. 将葱白、姜放入温水锅中煮沸,再将鱼翅排在竹箅上,放入沸水锅中氽一下,去掉腥味取出,装在汤盘里;
2. 鸡肉切成4块;
3. 猪五花肋条肉切成8块;
4. 炒锅放在旺火上,舀入熟猪油烧热,将鸡肉、猪五花肋条肉下锅,加入葱白、姜片、花椒、黄酒、酱油炒几下,加肉清汤1500克;
5. 煨到原汤约剩三分之二时起锅,拣去葱白、姜片、花椒、鸡肉、猪五花肋条肉,煨汤倒进碗时待用;
6. 炒锅放在中火上,将煨汤下锅,加入味精烧至汁稠时用湿淀粉勾芡,浇在鱼翅上,再淋上芝麻油即成。
(责任编辑:admin)
织梦二维码生成器
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目列表
推荐内容
  • 炸蛏排

    闽菜菜谱炸蛏排的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的...

  • 脆皮鱼卷

    闽菜菜谱脆皮鱼卷的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂...

  • 清汤肚片

    闽菜菜谱清汤肚片的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂...

  • 炸熘童子鸡

    闽菜菜谱炸熘童子鸡的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并...

  • 垫江肉干

    闽菜菜谱垫江肉干的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂...

  • 椒盐凤尾虾

    闽菜菜谱椒盐凤尾虾的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并...