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红烧狮子头煲

时间:2016-08-11 15:50来源: 作者: 点击:
鲁菜菜谱红烧狮子头煲的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您红烧狮子头煲怎么做,如何做红烧狮子头煲才好吃.食材:绞肉 1200公克 蒜末 4大匙 葱末 2大匙 山东馒头 1个 滷汁
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菜系及功效:”鲁菜”

红烧狮子头煲的制作食材:

绞肉,1200公克,”蒜”末,4大匙,”葱”末,2大匙,山东”馒头”,1个,滷汁材料,:,”盐”,1小匙,”酱油”,1杯,”八角”,1粒,”甘草”,1片,”冰糖”,2大匙,”糖”,”盐”,各1/2大匙,”酱油”,3大匙,”胡椒粉”,1/2小匙,”香油”,2大匙,”太白粉”,2大匙。

教您红烧狮子头煲怎么做,如何做红烧狮子头煲才好吃

1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起充份拌匀,放入冰箱冷藏约60分钟。 

2.用手将绞肉糰做成肉饼,用平底锅两面煎黄,一一做好后,放入深锅内。 

3.加入所有滷汁材料,并倒入适量的冷水,盖过肉饼,滷煮1小时即可。 

4.可另外准备大白菜,事先汆烫过,再放入滷汁中煮软,盛入砂锅时,先放大白菜垫底,再将狮子头放在上方,淋上一些滷汁后即可上桌食用。
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