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两吃大虾

时间:2016-08-11 15:50来源: 作者: 点击:
鲁菜菜谱两吃大虾的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您两吃大虾怎么做,如何做两吃大虾才好吃.食材:大对虾10个,面包末200克,上汤100克,鸡蛋4只,料酒,白糖各l汤匙,生粉,香
分享两吃大虾的做法,让更多人知道
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菜系及功效:”鲁菜”

两吃大虾的制作食材:

大”对虾”10个,”面包”末200克,上汤100克,”鸡蛋”4只,”料酒”,”白糖”各l汤匙,生粉,”香油”,”胡椒粉”适量。

教您两吃大虾怎么做,如何做两吃大虾才好吃

①将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾,先拍上一层面粉,再沾上蛋液,挂上面包末备用。

②烧热锅,下油,烧至三成熟时,放入虾头段,用小火煸炒至出红油时下料酒,放汤、盐、白糖,在小火上爆至虾已熟,汁已稠浓时,淋入适量香油装碟。

③再烧热油锅,将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出,摆在虾头段的周围即可。
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