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甘蜜金枣

时间:2016-08-14 09:04来源: 作者: 点击:
港台菜菜谱甘蜜金枣的做法详细介绍,好食材通过图文并茂的方式教您甘蜜金枣怎么做,如何做甘蜜金枣才好吃.食材:猪肉(肥瘦)150克,芋头225克 番茄300克,香菇(鲜)20克,荸荠40克,香菜20克
分享甘蜜金枣的做法,让更多人知道
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分类标签:”港台菜””贫血食谱””健脾开胃食谱””防癌抗癌食谱””消化不良食谱”
菜品口味
”酸甜味”
主要工艺
”炸”
食材明细
”猪肉(肥瘦)”150克”芋头”225克
”番茄”300克”香菇(鲜)”20克
”荸荠”40克”香菜”20克
”圆白菜”40克”芡粉”50克
”植物油”75克”白砂糖”5克
”胡椒粉”1克”白酱油”2克
”香油”1克”番茄酱”15克

甘蜜金枣的做法详细步骤

1. 小番茄洗净后,用刀沿顺时针方向挖出果肉。
2. 香菇、荸荠和猪肉剁碎后搅拌均匀,然后分别装进每个小番茄里,外面裹上生粉。
3. 芋头切丝,用略湿的生粉沾满,在直径长约16厘米的小铁盆中,将芋头丝根根排砌成燕巢形状固定,待成型干燥后,自小铁盆中拿起,下油锅炸酥即可。
4. 将小番茄油炸,至颜色呈金黄色,再倒出多余的油,加味精、糖、白胡椒粉、白酱油、香油、番茄酱炒匀后盛起,放在燕巢里,巢下可铺紫卷心菜,美国香菜则装饰在番茄上。

甘蜜金枣的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
健康提示:
120克的芋头相当于半碗饭的热量,不宜多摄入。
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
(责任编辑:admin)
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