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台湾手抓饼

时间:2016-08-14 09:04来源: 作者: 点击:
港台菜菜谱台湾手抓饼的做法详细介绍,好食材通过图文并茂的方式教您台湾手抓饼怎么做,如何做台湾手抓饼才好吃,台湾手抓饼的家常做法.食材:小麦面粉250克
分享台湾手抓饼的做法,让更多人知道
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分类标签:”港台菜”
菜品口味
”清香味”
主要工艺
”煎”
食材明细
”小麦面粉”250克 
”植物油”50克”盐”3克

台湾手抓饼的做法详细步骤

1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;
9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
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