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香根牛松

时间:2016-08-14 09:04来源: 作者: 点击:
港台菜菜谱香根牛松的做法详细介绍,好食材通过图文并茂的方式教您香根牛松怎么做,如何做香根牛松才好吃.食材:牛肉(肥瘦)200克 腰果20克,油条40克,香菜20克,生菜(团叶)50克,鸡蛋清
分享香根牛松的做法,让更多人知道
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分类标签:”港台菜””补虚养身食谱””营养不良食谱””健脾开胃食谱”
菜品口味
”咸鲜味”
主要工艺
”炒”
食材明细
”牛肉(肥瘦)”200克 
”腰果”20克”油条”40克
”香菜”20克”生菜(团叶)”50克
”鸡蛋清”15克 
”植物油”50克”蚝油”10克
”白酱油”10克”胡椒粉”1克
”味精”1克”香油”2克
”芡粉”2克 

香根牛松的做法详细步骤

1. 牛肉剁碎,加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀,香菜、油条剁碎;腰果油炸后剁碎;西生菜洗净,剪成碗状,放盘中备用。
2. 炒锅中入油烧热,倒进牛肉、香菜略炒后,加高汤适量,炒至汤汁收干时盛起。
3. 先将油条屑放进每片生菜叶中,再铺上牛肉,最后撒上腰果即可。

香根牛松的做法小贴士

健康提示:
腰果含油量颇高,不宜多食。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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