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菊花透秋

时间:2016-08-14 09:04来源: 作者: 点击:
港台菜菜谱菊花透秋的做法详细介绍,好食材通过图文并茂的方式教您菊花透秋怎么做,如何做菊花透秋才好吃.食材:鱿鱼(鲜)300克 豌豆10克,咸鸭蛋40克
分享菊花透秋的做法,让更多人知道
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分类标签:”港台菜””贫血食谱””滋阴食谱””胃调养食谱”
菜品口味
”咸鲜味”
主要工艺
”蒸”
食材明细
”鱿鱼(鲜)”300克 
”豌豆”10克”咸鸭蛋”40克
”虾脑酱”150克”味精”2克
”盐”2克”胡椒粉”1克
”香油”2克”芡粉”20克

菊花透秋的做法详细步骤

1. 鲜鱿鱼去皮洗净,切成约5厘米的长条,每条约可切成3个,总共切成6个长条。每个再切边宽约2厘米的刀口,成散型状;咸蛋黄切成6份。
2. 散型鱿鱼过水烫熟,再冲冷水,擦干后沾些生粉,中间放些海鲜酱,再摆上咸蛋黄及豌豆,用中火蒸8分钟后,取出置盘。
3. 味精、盐、白胡椒粉、香油滚热调匀后,用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡淋盘即可。

菊花透秋的做法小贴士

健康提示:
这道菜胆固醇含量较高,高血脂患者不宜多食。
食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
(责任编辑:admin)
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