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色拉香蛋卷

时间:2016-08-14 09:04来源: 作者: 点击:
港台菜菜谱色拉香蛋卷的做法详细介绍,好食材通过图文并茂的方式教您色拉香蛋卷怎么做,如何做色拉香蛋卷才好吃.食材:鱿鱼(鲜)300克,咸鸭蛋100克 紫菜(干)50克,豌豆20克,火腿20克,芡
分享色拉香蛋卷的做法,让更多人知道
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分类标签:”港台菜””滋阴食谱””贫血食谱””明目食谱””肝调养食谱”
菜品口味
”咸鲜味”
主要工艺
”蒸”
食材明细
”鱿鱼(鲜)”300克”咸鸭蛋”100克
”紫菜(干)”50克”豌豆”20克
”火腿”20克”芡粉”30克
”鸡蛋黄”40克 
”色拉酱”20克”味精”10克

色拉香蛋卷的做法详细步骤

1. 鱿鱼去内脏、污皮,洗净后备用;火腿切丁;生蛋黄、味精、生粉拌匀调和。
2. 将紫菜卷起,塞进鱿鱼内,再倒入咸蛋黄、豌豆及火腿丁,然后倒进蛋液,用大火蒸20分钟后放冷,最好能冰冻一下,以利切片,切片后置盘,可淋上色拉酱蘸用。

色拉香蛋卷的做法小贴士

制作要诀:
色拉香蛋卷下面可铺放凉拌菜,色拉或马铃薯泥。
健康提示:
这道菜胆固醇含量较高,高血脂患者不宜食用。
食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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