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  • [温州小吃特产] 金钱鲜贝合 日期:2017-04-18 14:23:25 点击:0 好评:0

    新鲜贝肉,配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料,外沾面包屑,炸制成菜,形似金钱,食之香脆鲜嫩( 温州),金钱鲜贝合,金钱鲜贝合简介,洞头县特产...

  • [温州小吃特产] 瓯菜 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格( 温州),瓯菜,瓯菜简介,龙湾区特产...

  • [温州小吃特产] 菊花凤翅 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    鸡翅经油炸,入炒锅加调料和清汤大火烧透,小火烤酥,加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡,浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席( 温州),菊花凤翅,菊花凤翅简...

  • [温州小吃特产] 沙锅鱼唇 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    鱼唇是犁头鲨之头的干制品,经水浸发去腥后,用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐,采用沙锅小火炖制,原锅上席。主品柔糯,汁浓味醇,营养丰富( 温州),沙锅鱼唇,沙锅鱼唇简介...

  • [温州小吃特产] 什锦组碟 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    将五香鸭脯、椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿、虾子、莴苣、芥菜(均切片),分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋,醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)...

  • [温州小吃特产] 挂霜荸荠丸 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细,与白面粉一起拌匀,做成丸子,用熟猪油炸至皮脆,再入炒锅白糖汁中,翻拌挂霜,晾凉即成( 温州),挂霜荸荠丸...

  • [温州小吃特产] 龙眼马蹄 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    荸荠白煮熟漂凉,剜成凹形,镶入莲子泥,上嵌半颗红樱桃,盛于腰盘中,上蒸笼用旺火蒸5分钟取出,浇以白糖湿淀粉薄芡即成( 温州),龙眼马蹄,龙眼马蹄简介,龙湾区特产...

  • [温州小吃特产] 丝丝味 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    盐渍绿榨菜、鸭梨各半,切丝,拌以白糖、桂花和葡萄干、色味俱佳( 温州),丝丝味,丝丝味简介,龙湾区特产...

  • [温州小吃特产] 桔络鱼脑 日期:2017-04-18 14:23:24 点击:0 好评:0

    鱼脑亦称明骨,是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后,晶莹透明,质感柔滑。用明骨和蜜桔合烹成羹,爽滑香甜,微酸适口,是温州常见的甜菜( 温州),桔络鱼脑,桔络鱼脑简介,瓯海...

  • [温州小吃特产] 文成狗肉 日期:2017-04-18 14:23:23 点击:0 好评:0

    将健康狗肉剁成小块,以红酒串沙,配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴香等佐料烩熟、色味俱佳。具具有“安五脏、补胃所、壮阳道、暖 、益气力、厚肠胃”等食疗价值( 温州),文成...

  • [温州小吃特产] 鸡茸芥菜心 日期:2017-04-18 14:23:23 点击:0 好评:0

    鸡茸是用鸡内脊肉,生猪肥膘一起剁成,加鸡蛋清和调味品调匀成糊,配以芥菜嫩心,清汤烹制。其特点是:芥菜碧绿清香,鸡茸洁白鲜嫩( 温州),鸡茸芥菜心,鸡茸芥菜心简介,泰顺县特...

  • [温州小吃特产] 唐菜著头春 日期:2017-04-18 14:23:23 点击:0 好评:0

    此为唐代独具风味的菜肴,由于料作切成小如箸头,故名。先将鹌鹑肉切成丁,用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀上浆,放在猪油锅肉滑散。熟透后 入砂锅中,加入高级奶汤、胡椒及其他调料...

  • [温州小吃特产] 蒜泥凤爪 日期:2017-04-18 14:23:23 点击:0 好评:0

    凤爪是鸡脚爪的美称,含丰富胶质,有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后,重用蒜泥,佐以辣椒油、芝麻油、曲香酒等多种调料拌制,微辣开胃,香脆爽口,为佐酒佳肴( 温州),蒜泥凤爪,蒜泥凤...

  • [温州小吃特产] 马站煎包 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    马站煎包是位于浙江省苍南灵溪镇望鹤路151号。 苍南马站为人熟知的食物除四季柚外,还有就是煎包。 作为深受广大消费者欢迎的民间小吃,休闲食品——马站煎包其工艺特点是面皮油...

  • [温州小吃特产] 南宋鸡杂羹 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    一碗鸡杂羹,鸡肠、鸡肫、鸡肝等杂碎和马蹄笋烧成糊状,酸酸辣辣的,趁热入肚,是至上美味。,南宋鸡杂羹,南宋鸡杂羹简介,苍南特产...

  • [温州小吃特产] 矾山肉燕 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    肉燕烧九层糕(那特象馄饨的就是肉燕,因为它的皮是肉加淀粉敲出来的),一碗肉燕面...,矾山肉燕,矾山肉燕简介,苍南特产...

  • [温州小吃特产] 大荆石莲糊 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;用野生石莲子制成,清凉爽口,为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初,大荆每年有数百人带石莲子进京,在北京街头开设石莲糊冷...

  • [温州小吃特产] 东阳粉干 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以质地柔软的大米为原料,经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序制成。它白如雪,细若丝,韧性好,足深受人们喜爱的食品。东阳粉干相...

  • [温州小吃特产] 县前汤团 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原名郑德大汤团,始于清光绪二十七年(1901年),相传至今,久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示...

  • [温州小吃特产] 楠溪糯米糖 日期:2017-04-18 14:23:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;将小麦萌发为麦芽,晒干磨成粉,按比例拌入冷糯米粥内,发酵五至六个小时,舀个豆腐架苎巾中挤压,取其糖精,倒进大铁镬里用柴火熬煎。当糖清煮到起大泡时,即将...

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