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  • [杭州小吃特产] 黄湖白壳哺鸡笋 日期:2017-04-18 15:18:30 点击:2 好评:0

    黄湖白壳哺鸡笋是浙江省杭州余杭黄湖镇的特产。位于余杭西部山区的黄湖镇因其特有的优质红壤土、无污染的自然环境而盛产白壳哺鸡笋。这哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩,咀嚼后渣滓...

  • [杭州小吃特产] 风味牛柳卷 日期:2017-04-18 15:18:30 点击:2 好评:0

    原料:牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉制法:1.先将牛柳上浆,划炒一下。2.然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉...

  • [杭州小吃特产] 糟鸡 日期:2017-04-18 15:18:30 点击:2 好评:0

    原料:越鸡1只(约重2500克)、味精5克、精盐125克、绍兴香糟250克、绍兴糟烧酒250毫升制法:1、选用当年新阉肥嫩鸡,宰净,放入沸水中氽五分钟,取出洗净血蒙,放入锅中加水至浸没...

  • [杭州小吃特产] 杭州清蒸鲥鱼 日期:2017-04-18 15:18:30 点击:3 好评:0

    原料:生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克制法:1、鲥鱼不去鳞,鳞面朝上放砧板上,...

  • [杭州小吃特产] 咸件儿 日期:2017-04-18 15:18:30 点击:1 好评:0

    原料:带皮猪肋条咸肉1块(约重5000克)、绍酒250毫升制法:1、将咸肉刮尽皮上的余毛和污物,用热水洗净,斩成同样大小的两块,放入大锅,加清水至浸没肉身,加入绍酒,用旺火烧沸...

  • [杭州小吃特产] 杭州蜜汁火方 日期:2017-04-18 15:18:29 点击:2 好评:0

    原料:带皮熟火腿1方(约重400克)、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作:1、干莲子用沸水浸泡,蒸酥待用。...

  • [杭州小吃特产] 叫花童鸡 日期:2017-04-18 15:18:29 点击:2 好评:0

    原料:净嫩母鸡一只(约重1500克)、鲜荷叶3只、白报纸1张、细麻绳4米、八角1瓣、精盐2克、酱油35毫升、熟猪油25毫升、绍酒75毫升、花椒盐10克、京葱100克、味精2.5克、山奈1克、白糖...

  • [杭州小吃特产] 杭州火踵神仙鸭 日期:2017-04-18 15:18:29 点击:2 好评:0

    原料:肥鸭1只(约重1500克)、净火踵1只(约重300克)、葱结30克、姜块15克、精盐15克、味精3克、绍酒15毫升制法:1、将鸭宰好,煺净,背部尾梢上横开一小口,取出内脏。背脊直划一...

  • [杭州小吃特产] 杭州荷叶粉蒸肉 日期:2017-04-18 15:18:29 点击:2 好评:0

    原料:鲜荷叶2张、五花猪肉500克、粳米和籼米各80克、葱姜丝各30克、山柰(中药材)0.5克、桂皮1克、八角1克、丁香0.5克、甜面酱60克、黄酒40克、白砂糖15克、酱油70克做法:1、先将粳...

  • [杭州小吃特产] 杭州卤鸭 日期:2017-04-18 15:18:28 点击:0 好评:0

    原料:净鸭1只(约重2500克)、火硝0.25克、姜块5克、精盐50克、白糖10克、葱段5克、酱油1500毫升、绍酒15升制法:1.将鸭子洗净,沥干水分。姜拍松。桂皮掰成小块。2.锅洗净,放入白糖...

  • [杭州小吃特产] 春笋步鱼 日期:2017-04-18 15:18:28 点击:0 好评:0

    原料:鲜活土步鱼400克、白糖5克、湿淀粉50克、葱段10克、精盐1克、色拉油500克、味精2.5克、生净笋肉100克、酱油20毫升、绍酒10毫升、芝麻油5毫升、胡椒粉适量制法:1、将步鱼剖杀洗...

  • [杭州小吃特产] 杭州百鸟朝凤 日期:2017-04-18 15:18:28 点击:0 好评:0

    原料:嫩鸡一只(约重1250克)、猪肉200克、富强面粉100克、火腿(或简骨)l块、葱结5克、熟鸡油15克、姜块5克、绍酒25克、味精5克、精盐7.5克、芝麻油5克制法:1、将鸡入沸水中氽一下...

  • [杭州小吃特产] 千岛湖枇杷 日期:2017-04-18 15:18:28 点击:2 好评:0

    千岛湖枇杷--2015年度全国名特优新农产品淳安地处浙江西部,是国家级生态县,空气和水质长期保持在国家一级和I类标准。境内的千岛湖四面皆山,四季分明,气候湿润,云雾缭绕,漫...

  • [杭州小吃特产] 千岛湖鱼头 日期:2017-04-18 15:18:26 点击:0 好评:0

    特色千岛湖鱼头,主要体现特色的不仅仅是鱼头,最重要的是香料和烹饪方法。千岛湖人烧鱼头,用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料,还有就是“土生土长”的农家烧法。,千岛湖鱼...

  • [杭州小吃特产] 杭州扇 日期:2017-04-18 15:18:26 点击:4 好评:0

    杭州“雅扇”历史悠久,自古以来闻名遐迩,也深深印在老一辈文人心底。扇,作为文人的象征,包含了太多太多的,不仅扇子是人们生活中的实用品,扇面也是诗人、画家、书法家施...

  • [杭州小吃特产] 港汇笋尖虾皇饺 日期:2017-04-18 15:18:26 点击:0 好评:0

    杭州小吃名点-港汇笋尖虾皇饺 地点:湖滨路7号港汇茶餐厅 电话:87022048 港汇是杭州第一家上规模的港式茶餐厅,面积500平方米,经营港式茶点、西餐、中餐、现磨咖啡、特色茶饮料。...

  • [杭州小吃特产] 千岛湖鱼 日期:2017-04-18 15:18:25 点击:0 好评:0

    1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的 千岛湖湖区面积为573平方公里,与新加坡国土面积相当。千岛湖有机鱼野生,不养殖,在浩瀚的湖里目田驰骋,而且由于水质清澈,营养物质少,鱼儿们...

  • [杭州小吃特产] 天目山铁皮石斛 日期:2017-04-18 15:18:25 点击:1 好评:0

    铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首,素有...

  • [杭州小吃特产] 万市银杏 日期:2017-04-18 15:18:25 点击:0 好评:0

    万市镇2000年1月被省林业厅命名为“银杏之乡”,拥有银杏林267公顷,光是杨家村就拥有百年以上树龄的银杏树1000多棵。每到金秋时节,满村“尽带黄金甲”,各地的摄影爱好者带着“...

  • [杭州小吃特产] 蓝衣花布 日期:2017-04-18 15:18:25 点击:0 好评:0

    蓝印花布,是浙江浙江杭州的特产,是传统的镂空版白浆防染印花,又称靛蓝花布,俗称“药斑布”、“浇花布”,距今已有一千三百年历史。最初以蓝草为染料印染而成。蓝印花布用...

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