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  • [成都小吃特产] 沙黄蛋角酥 日期:2017-05-22 17:31:25 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原料准备: 面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、洗沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼油1500克(实耗50克)。 制作过...

  • [成都小吃特产] 清汤抄手 日期:2017-05-22 17:31:25 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;用料:抄手皮500克,瘦猪肉400克,豆粉150克,鸡蛋1个,清汤100克,葱50克,姜15克,盐25克,胡椒面3克,香油、味精各适量。 制作方法:1、猪肉去筋,捶茸,装盆内,打...

  • [成都小吃特产] 莲茸层层酥 日期:2017-05-22 17:31:25 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原料准备: 面粉500克、猪脂(微冻)150克、莲茸馅150克、白糖粉50克、清水100克、精炼油1000克(耗50克)、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。 制作过程: 1.馅心成形:莲茸馅...

  • [成都小吃特产] 陈麻婆豆腐 日期:2017-05-22 17:31:25 点击:0 好评:0

    陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉...

  • [成都小吃特产] 成都担担面 日期:2017-05-22 17:31:25 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 成都素以小吃闻名于世,担担面更是小吃中名小吃。从前小贩们挑着担子满街叫卖,成都的大街小巷都可以听到“卖担担面哦”的呦喝声。现在,这些已成了成都的历史...

  • [成都小吃特产] 五彩波丝花蓝 日期:2017-05-22 17:31:24 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;原料准备:面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。 制作过程: 1.洗沙分别搓成圆馅2.面粉过细入锅中开水烫至全熟,起锅晾冷; 3.将冷却的烫面...

  • [成都小吃特产] 烟薰鸭子 日期:2017-05-22 17:31:24 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;烟薰鸭子是四川的著名小吃,在川西地区影响极大基本制法为:选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水...

  • [成都小吃特产] 古城柚 日期:2017-05-22 17:31:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;古城柚有200多年的种植历史,于10月下旬成熟。现有种植面积1100亩。柚树6万株。单果重1.5千克左右,年产560吨。果肉绿黄,汁多且酸甜适度,脆嫩...

  • [成都小吃特产] 郫县川芎 日期:2017-05-22 17:31:22 点击:0 好评:0

    郫县种植川芎历史悠久。由于郫县土地肥沃,雨量充沛,气候温和,非常适宜川芎种植,所产川芎块头大、质量好,经成都市中医学院进行品质鉴定,阿魏酸含量达万分之四点九。作为...

  • [成都小吃特产] 双味珍珠元子 日期:2017-05-22 17:31:22 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;双味珍珠元子色泽分明,形态美观,糯香滋润,咸甜皆宜。原料准备:糯米500克、枣泥馅100克、鸡净肉100克、鸡蛋3个、生粉50克、红肠半根、冬笋(熟)50克、椰丝50克、生姜...

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