加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

好食材美食网

  • [西宁小吃特产] 西宁手抓羊肉 日期:2017-08-08 10:21:18 点击:0 好评:0

    手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉...

  • [西宁小吃特产] 湟中胡麻 日期:2017-08-08 10:21:18 点击:0 好评:0

    湟中胡麻是由青海高原酩馏文化发展促进会申请登记保护,经过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件,准予登记,依...

  • [西宁小吃特产] 西宁酿皮 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出头。金黄透亮的酿皮滑嫩爽口,油红晶亮的调料酸辣醇香,即可作主食充饥,也可当菜肴充...

  • [西宁小吃特产] 西宁搅团 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    搅团对很多老西宁人来说是难得的美味,但做搅团是个技术活,首先在大锅内烧上水,等水烧开后,一手端面粉,一手拿擀面杖,将按一定比例混合好的青稞面和豆面均匀地倒入开水锅...

  • [西宁小吃特产] 青海土火锅 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    青海人把火锅称为“锅子”,其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,口味偏重香辣,不加红油及过多...

  • [西宁小吃特产] 烤洋芋 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    烤土豆,西宁人称为“烤洋芋”。大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧,时间流逝,这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的洪流中,反而经过这几年,我们对烤洋芋...

  • [西宁小吃特产] 藏式血肠 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。 做法: (1)把最好的羊肉剁碎待用。 (2)在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌,...

  • [西宁小吃特产] 花花 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    花花是青海回族妇女们最拿手的面食,其外形美观,像极了美丽的花瓣,图案考究,样式纷繁,有石榴、莲花、菊花形状的,也有辣椒、茄子、蒜瓣、刀豆状的,它的主要原料是面粉、...

  • [西宁小吃特产] 青稞饼 日期:2017-08-08 10:21:17 点击:0 好评:0

    青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄,香甜可口。是九寨沟藏族人民喜爱的食品。 制作过程: 青稞饼是用先将青稞磨成面粉,后将青稞面粉加入发酵粉用水和好,放置...

  • [西宁小吃特产] 大通鸡腿葱 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    大通鸡腿葱,葱头膨大,葱头上部弯曲,形状酷似一个倒放的鸡腿一样,又只分布于大通县境内,故此而得名。在1919年民国版《大通县志》中这样描述:“葱…,春初生而黄芽者,俗名...

  • [西宁小吃特产] 昆仑泉牌虫草酒 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    青海虫草酒业有限公司成立于1951年,专营青藏高原珍奇特产“野生冬虫夏草”,冬虫夏草酒及野生珍贵中药材。趁着改革开放的春风,1992年成立股份制有限公司,并相继成立了青海虫草...

  • [西宁小吃特产] 新庄黄瓜 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    新庄黄瓜是青海西宁大通县的特产。“新庄黄瓜”是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。新庄镇最早于1994年开始引种黄瓜,至2006年初步形成规模,逐步开始走上产业化、规...

  • [西宁小吃特产] 湟中燕麦 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    湟中燕麦是青海西宁湟中县的特产。据民间传说,唐太宗李世民为传播中华文明致远吐蕃,将江夏郡王李道宗之女从任城召至长安,被封为文成公主,远嫁吐蕃途经湟中时,曾吃湟中燕...

  • [西宁小吃特产] 韦家庄蔬菜 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    青海省湟中县多巴镇韦家庄村地势平坦,平均海拔2260米,土壤肥沃,地下水资源丰富,灌溉便利,。位于东临西宁市距17公里,离西宁市最大的海湖路批发市场较近,为该村发展无公害...

  • [西宁小吃特产] 大通蚕豆 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    历史记载:大通蚕豆历史悠久,据“大通大事记”记载,“公元1386年(明洪武十九年),……在大通北川河两岸等地开垦荒地,挖修渠道,引水灌田,种植……蚕豆……作物”。2、历史...

  • [西宁小吃特产] 湟中堆绣 日期:2017-08-08 10:21:16 点击:0 好评:0

    湟中堆绣距今已有六百多年的历史,是一种运用“剪”“堆”等技法塑造形象的艺术,多用于唐卡制作,内容多以藏传佛教题材为主,是藏传佛教艺术的瑰宝,被誉为塔尔寺艺术三绝之...

  • [西宁小吃特产] 青海酸奶 日期:2017-08-08 10:21:15 点击:0 好评:0

    在西宁,随便的一家超市里都有酸奶卖,颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到,酸奶还有这个味道。 青海酸奶,与内地酸奶不同,这里的酸奶浓厚的要用勺...

  • [西宁小吃特产] 抓面 日期:2017-08-08 10:21:15 点击:0 好评:0

    抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子(可以随您的口味任意选择一种或者几种)放在已经煮熟,并用肉汤反复过热的面上,调醋,蒜、韭菜沫、盐等调料...

  • [西宁小吃特产] 狗浇尿油饼 日期:2017-08-08 10:21:15 点击:0 好评:0

    狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的"半死面"和不加酵子的"死面"两种。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐...

  • [西宁小吃特产] 炒面片 日期:2017-08-08 10:21:15 点击:0 好评:0

    炒面片在面片已下锅的同时用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳,待面片开锅,即用漏勺捞出面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食用。,炒面片...

栏目列表
推荐内容
  • 五香牦牛肉干

    五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场,颇得消费...

  • 玉树芫根

    玉树芫根藏医学名著《四部医典》记载,芫根一般生长在海拔...

  • 肉包子

    肉包子肉包子,藏语称“馍馍”把牛、(羊)肉剁成肉泥,加食盐...

  • 油子

    油子油子,藏语称“果锐”把和好的面压扁,切成长方形、菱形...

  • 都兰枸杞

    都兰枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县的特产。都兰县...

  • 凤尾菇

    凤尾菇是青海特产,为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体,肉肥...