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  • [石嘴山小吃] 再兴餐厅张俭暖锅 日期:2017-08-08 10:42:19 点击:0 好评:0

    暖锅,也俗称锅子,是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东,它既是当家菜,也称地方小吃,如今,乘着改革开放的春风,这一乡下人的风味佳馔,正在走出黄土地,登上了一些高档...

  • [石嘴山小吃] 赵旭升羊杂碎 日期:2017-08-08 10:42:19 点击:0 好评:0

    赵旭升羊杂碎于1991年开业并注册商标,在味道不断提高的前提下一直采用原始的火烧羊头的烩制方法;羊杂碎,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,故又名“羊杂烩”...

  • [石嘴山小吃] 苦苦菜 日期:2017-08-08 10:42:19 点击:0 好评:0

    春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜...

  • [石嘴山小吃] 李岗西甜瓜 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    李岗西甜瓜营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显着功效。地域范围惠农区位于宁夏回族自治区北...

  • [石嘴山小吃] 八宝盖碗茶 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗,又称三泡台,民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了...

  • [石嘴山小吃] 通伏大米 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    宁夏回族自治区平罗县通伏乡位于平宁夏罗县东南部,人口2.1万人,是一个以水稻产业为主的民族乡镇。通伏乡紧紧围绕“一乡一业、一村一品”发展思路,确定了“实践科学发展观,...

  • [石嘴山小吃] 大武口凉皮 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    大武口区位于宁夏北部,是因煤而立、因工而兴的老工业城市,成立于1973年6月,是宁夏工业重镇石嘴山市党政机关所在地 大武口明代称“打硙口”,意为“打凿石磨的山口”。其地理...

  • [石嘴山小吃] 老木瓜搓面 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    宁夏传统地方风味食品,兼有中原传统和穆斯林风味,宁夏著名小吃。 “搓面”顾名思义就是面活好后被搓成筷子般粗细,长长的面条盘卧在大碗中,口感很好,筋道实足。用宁夏“滩...

  • [石嘴山小吃] 三住宅凉皮 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    已有21年历史的三住宅凉皮位于宁夏石嘴山市大武口贺兰山南路文鹏小区内。该店以肉感十足的纯手工凉皮、宣而筋道的面筋,调配上香而不辣的秘制辣椒驰名于宁夏。作为一道绿色无公...

  • [石嘴山小吃] 素芬卷凉皮 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    卷凉皮,香辣可口,食用方便,比较适合年轻人的口味。制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为: 1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量...

  • [石嘴山小吃] 五谷铁锅焖面 日期:2017-08-08 10:42:18 点击:0 好评:0

    一炉红炭火,一口黑铁锅,一家人围锅而坐。锅里有肉,碗里有酒,还没动筷,扑鼻的香味已弥漫开来,这是五谷铁锅焖面的魅力。焖面以排骨,豆角,土豆为原料,精心制作而成,配...

  • [石嘴山小吃] 老毛手抓 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    被国家认定为“中华名小吃”的宁夏绿色清真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方,羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点,羯羊肉、羯羊脖子、羯羊...

  • [石嘴山小吃] 滩羊皮 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    滩羊是蒙古羊的后裔,后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖,成为世界上独一无二的优良裘皮羊。宁夏滩羊是我国优良裘用绵羊品种之一,通常制裘用“二毛皮”。滩羊羔一月左...

  • [石嘴山小吃] 荞面搅团 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。 制作: 1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团...

  • [石嘴山小吃] 泥哇呜 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    泥哇呜又称牛头埙或泥箫,是宁夏回族的一种民族乐器,用胶泥做成,也有烧制成陶器。泥哇呜是回族的传统乐器,是埙的一种,埙2005年被国家列入非物质文化遗产名录。民间乐器泥哇...

  • [石嘴山小吃] 麦芽糖 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后,回族群众便晒好大麦,整理好家具,开始碾米,做糖。这种习惯已有200年的历史。宁夏川区是宁夏大麦的主要...

  • [石嘴山小吃] 大武口小公鸡 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    大武口小公鸡,宁夏回族自治区石嘴山市大武口区特产,中国地理标志产品。大武口位于贺兰山麓,是大武口区重要的水源地,有山泉上百眼,流量较大,水质好。大武口也是石嘴山市...

  • [石嘴山小吃] 黄渠桥羊羔肉 日期:2017-08-08 10:42:17 点击:0 好评:0

    宁夏黄渠桥羊羔肉餐饮一九九五年成立。经过风风雨雨的拼搏发展,“黄渠桥羊羔肉”以“创造品牌、创造名店”为经营宗旨,坚持“质量第一、顾客至上”的经营理念,黄渠桥羊羔肉...

  • [石嘴山小吃] 羊肉小揪面 日期:2017-08-08 10:42:16 点击:0 好评:0

    材料:羊肉,面粉,韭菜,葱姜蒜,青辣椒 调料:辣椒面,十三香,盐 做法: 1、先和面,面要和软点,和好备用 2、切好要用的羊肉片,酸菜切丝,葱姜蒜,辣椒切好备用(看自己的喜好加西...

  • [石嘴山小吃] 香油 日期:2017-08-08 10:42:16 点击:0 好评:0

    香油:分为机榨香油和小磨香油 小磨香油:小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中,其所含的营养成分不易被破坏流失,因此营养价值较高。 机榨香油:因此...

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