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  • [吉安小吃特产] 炒石鸡 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:4 好评:0

    石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。 因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。,炒石鸡,炒石鸡简介,吉水县特...

  • [吉安小吃特产] 吉水冬酒 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    吉水冬酒,以“开坛千家香,举杯万人醉”而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品。 吉水冬酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。冷饮,清凉爽口,沁人肺腑;热喝,温...

  • [吉安小吃特产] 吉水大米 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    吉水素有“赣中粮仓”之称。 中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的耕地使粮食生产成为吉水一大优势。早在唐宋时期,吉水就是赣江流域的水稻主要产区,是封建王朝的“漕粮”产地...

  • [吉安小吃特产] 水南腐竹 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:5 好评:0

    吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品,并含有丰富的不饱和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血压和体胖...

  • [吉安小吃特产] 薄酥饼 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    薄酥饼为江西省名特产之一,至今已有100多年的生产历史。此饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面...

  • [吉安小吃特产] 制鼓 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:1 好评:0

    制鼓早在明末清初,永新的东里乡(今届禾川镇)邹岗村、芦塘村等村寨,便活跃着一批靠制鼓谋生的民间艺人。他们以制作战鼓、庙鼓而闻名遐迩。新中国成立以后,不少富于开拓精神的...

  • [吉安小吃特产] 三湖经桔 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:1 好评:0

    三湖经桔 三湖红桔又名朱桔、大红袍,因主产于新干三湖镇而得名。三湖红桔,是江西省名特果品之一。此桔表皮呈朱红色、色泽艳丽、疏松易剥、果汁丰富、酸甜可口,营养颇丰,含...

  • [吉安小吃特产] 井冈山烟笋烧肉 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。,井冈山烟笋烧肉,井冈山烟笋烧肉简介...

  • [吉安小吃特产] 荷包玻璃鱼 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。 原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块 烹调方法 :清蒸 工艺流程:红鲤鱼——初加工——...

  • [吉安小吃特产] 全副銮驾 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    江西有道名菜叫“全副銮驾”,此菜选用江西吉安本地鸡,去毛掏尽内脏后,加姜、料酒等腌渍半小时,然后抹上糖色,入宽油锅中炸制上色,再加糖、醋、酱油、香料等,焖制酥烂,...

  • [吉安小吃特产] 永和车前籽 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    车前籽为车前属植物车前草的干燥种子。其性甘微寒,含有桃叶珊瑚甙、车前甙、蛋白质、脂肪油、琥珀酸、胆碱、维生素A和维生素B1等几十几种成份,在镇咳祛痰、止痛、利尿通淋、...

  • [吉安小吃特产] 吉固芷 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    吉固芷又名补骨脂,是吉安县特产药材之一。因该县固江所产的补骨脂品质最佳,饮誉全国,故得名吉固芷。它含有丰富的脂肪油、挥发油、异补骨脂素、有机酸甙、碱溶性树脂等成份...

  • [吉安小吃特产] 木梳、角梳 日期:2017-04-20 16:20:54 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;采用名贵的黄杨、楠木、山桃木或牛羊角精制而成,款式新颖,古朴典雅。( 井冈山),木梳、角梳,木梳、角梳简介,井冈山特产...

  • [吉安小吃特产] 永丰毛边纸 日期:2017-04-20 16:20:54 点击:1 好评:0

    林业资源丰富的江西,有一大半县市生产纸张,其中著名的有铅山连史纸和永丰毛边纸。永丰毛边纸是一个有着两种得名版本的传统手工艺。据记载,永丰的手工毛边纸在明朝是著名藏...

  • [吉安小吃特产] 和子四珍 日期:2017-04-20 16:20:54 点击:1 好评:0

    和子四珍“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新,即使是普通的农家,客人来了,在腊酒待客之前,好客的主妇会从一列小坛子里掏出几...

  • [吉安小吃特产] 永新狗肉 日期:2017-04-20 16:20:54 点击:0 好评:0

    永新狗肉说起永新的风味小吃,就离不开永新狗肉。永新人烧狗肉颇有讲究,大体分为烹、烧、炒三种。大狗则烹,切的块头也大;小狗则炒,切得较为细碎。红烧者,则不论大小均宜...

  • [吉安小吃特产] 斗笠 日期:2017-04-20 16:20:54 点击:0 好评:0

    斗笠小楼一夜听春雨,深巷传来卖笠声。当春雨开始淅浙沥沥的时候,漫步在永新的城镇圩场、大街小巷,还可以不时听到此起彼伏的吆喝声:“卖斗笠、卖斗笠……”许多农民低挽裤...

  • [吉安小吃特产] 梳篦 日期:2017-04-20 16:20:53 点击:0 好评:0

    竹篦:采用当地特有的竹作主要原料精制而成,具有篦齿柔韧,篦发清污, 坚固耐用,美观大方的特点。 木梳:采用名贵的黄杨、楠木、山桃精制而成,制梳艺人善于选料,因料 施艺...

  • [吉安小吃特产] 石鸡两吃 日期:2017-04-20 16:20:53 点击:0 好评:0

    石鸡两吃是江西吉安的一道特色美食。色泽白中泛黄,味道咸鲜、酥香,质感滑嫩、酥脆。原料:石鸡,冬笋,生姜,葱白,料酒,精盐,味精,面包糠,淀粉,鸡蛋烹调方法:滑炒,...

  • [吉安小吃特产] 庐陵香质肉 日期:2017-04-20 16:20:53 点击:0 好评:0

    原料:五花肉,白糖,清盐,葱、姜各适量烹调方法:炖工艺流程:五花肉——初加工——炖至——成菜成菜标准:色泽:酱红 味型:咸,甜 质感:鲜,烂( 吉安),庐陵香质肉,庐陵香质...

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