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  • [吉安小吃特产] 炒石鸡 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:4 好评:0

    石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。 因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。,炒石鸡,炒石鸡简介,吉水县特...

  • [吉安小吃特产] 吉水冬酒 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    吉水冬酒,以“开坛千家香,举杯万人醉”而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品。 吉水冬酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。冷饮,清凉爽口,沁人肺腑;热喝,温...

  • [吉安小吃特产] 吉水大米 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    吉水素有“赣中粮仓”之称。 中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的耕地使粮食生产成为吉水一大优势。早在唐宋时期,吉水就是赣江流域的水稻主要产区,是封建王朝的“漕粮”产地...

  • [吉安小吃特产] 水南腐竹 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:5 好评:0

    吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品,并含有丰富的不饱和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血压和体胖...

  • [吉安小吃特产] 薄酥饼 日期:2017-04-20 16:20:56 点击:0 好评:0

    薄酥饼为江西省名特产之一,至今已有100多年的生产历史。此饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面...

  • [吉安小吃特产] 井冈山烟笋烧肉 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。,井冈山烟笋烧肉,井冈山烟笋烧肉简介...

  • [吉安小吃特产] 荷包玻璃鱼 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。 原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块 烹调方法 :清蒸 工艺流程:红鲤鱼——初加工——...

  • [吉安小吃特产] 全副銮驾 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    江西有道名菜叫“全副銮驾”,此菜选用江西吉安本地鸡,去毛掏尽内脏后,加姜、料酒等腌渍半小时,然后抹上糖色,入宽油锅中炸制上色,再加糖、醋、酱油、香料等,焖制酥烂,...

  • [吉安小吃特产] 永和车前籽 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    车前籽为车前属植物车前草的干燥种子。其性甘微寒,含有桃叶珊瑚甙、车前甙、蛋白质、脂肪油、琥珀酸、胆碱、维生素A和维生素B1等几十几种成份,在镇咳祛痰、止痛、利尿通淋、...

  • [吉安小吃特产] 吉固芷 日期:2017-04-20 16:20:55 点击:0 好评:0

    吉固芷又名补骨脂,是吉安县特产药材之一。因该县固江所产的补骨脂品质最佳,饮誉全国,故得名吉固芷。它含有丰富的脂肪油、挥发油、异补骨脂素、有机酸甙、碱溶性树脂等成份...

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