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  • [徐州小吃特产] 大王集香肠 日期:2017-04-17 16:43:18 点击:0 好评:0

    大王集香肠乃苏北特产,百年历史,精选新鲜猪里脊肉,经现代科技深加工,辅以创说秘方,精制而成,达到高品位,高营养的要求,享有“王集香肠,香辣之王”之美誉。 配料:猪里...

  • [徐州小吃特产] 徐州桂花酥糖 日期:2017-04-17 16:43:18 点击:0 好评:0

    桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麦芽糖,白砂糖,南桂花等精制而成,可以直接食用,沸水冲饮,味道更佳,因其香气馥郁,营养滋润,是中老年人...

  • [徐州小吃特产] 糖醋四孔鲤鱼 日期:2017-04-17 16:43:18 点击:0 好评:0

    此菜久负盛名,因其历史悠久,有众多传说。曾有人赋诗士曰:“此鱼不是寻常鱼,前在天池后在徐。缘何鼻上多双孔,荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔,惟铜山县、沛县沿...

  • [徐州小吃特产] 项羽鸿门宴 日期:2017-04-17 16:43:18 点击:0 好评:0

    《史记。项羽本纪》:羽在鸿门,沛公军灞上,沛公至鸿门谢,项王留沛公与饮”而故名鸿门宴。只是项羽宴请刘邦,所以又称做“项羽鸿门宴”,该宴被史学家,军事家称作“宴无好...

  • [徐州小吃特产] 两来风辣汤 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:0 好评:0

    “两来风”辣汤具有近百年历史,历经几代人努力,其制作工艺、品质、口感、汤色及营养价值日臻完善。“两来风”辣汤是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药精心熬制而...

  • [徐州小吃特产] 小孩酥 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:0 好评:0

    楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找,一日偶遇金氏老汉,老汉奉送一物,此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口,后来此物1为“贡糖”,...

  • [徐州小吃特产] 窝头 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:1 好评:0

    窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的...

  • [徐州小吃特产] 蝴蝶馓子 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:0 好评:0

    徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中...

  • [徐州小吃特产] 徐州白果 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:1 好评:0

    白果,俗称银杏,徐州著名特产。银杏是中国特有的古老珍贵树种,栽培始于秦汉,盛于三国,唐宋以来日益普及。是世界上最古老的树种之一,素有“活化石”之称。 徐州的白果在国...

  • [徐州小吃特产] 牛蒡 日期:2017-04-17 16:43:17 点击:0 好评:0

    营养保健蔬菜牛蒡是一种价值很高的保健型蔬菜。它浑身是宝,享有“蔬菜之王珠美誉。 食用牛蒡能够身强健体、改善人体新陈代谢过程,有降血压、健脾胃、补肾壮阳的功效对糖尿病...

  • [徐州小吃特产] 樊哙犬鼋宴 日期:2017-04-17 16:43:16 点击:0 好评:0

    《汉书》列传记载:“舞阳侯樊哙者,沛人也,以屠狗为事,后与高祖俱隐于芒砀山泽。”全狗宴早在先秦已有云,但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者,形成特有的犬鼋大莱,...

  • [徐州小吃特产] 沛公酒 日期:2017-04-17 16:43:16 点击:0 好评:0

    江苏沛公酒业公司坐落在沛城西关,占地220亩 ,年产曲酒6000吨,是江苏省最大的曲酒生产厂家之一。该公司技术力量雄厚,有国家级的白酒评委1人 ,省级评委2人,高级评委4人,技术...

  • [徐州小吃特产] 肉狗 日期:2017-04-17 16:43:15 点击:0 好评:0

    狗肉是一种低脂肪、高蛋白, 并具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高, 近年来各地兴起了吃狗肉热, 加之沛县的汁狗肉是汉高祖刘邦手下大将樊哙所 创,古今中外名扬。沛...

  • [徐州小吃特产] 冬桃 日期:2017-04-17 16:43:15 点击:0 好评:0

    冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一,因为其冬令方熟,故称冬桃。冬桃味香脆甜,略带冰糖味,皮薄核小肉细,且内核分离,汁多可口,采下冬桃,掸去桃上雪,食之,沁人心脾,齿颊...

  • [徐州小吃特产] 沛县狗肉 日期:2017-04-17 16:43:15 点击:0 好评:0

    相传秦末时,樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉,手头不宽裕时,常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦,渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助,也渡河追踪而至。樊哙知原...

  • [徐州小吃特产] 李寨白酥梨 日期:2017-04-17 16:43:15 点击:0 好评:0

    nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;李寨白酥梨,外表黄里透白,光亮美观,具有皮薄、汁多、核小、肉细等特点。梨汁含糖量14-16度,且含有多种维生素,其药用价值极高。具有清热、润肺、化痰、止咳等...

  • [徐州小吃特产] 富士苹果 日期:2017-04-17 16:43:14 点击:0 好评:0

    丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地,其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳。徐州丰县大沙河镇位于风景秀丽的大沙河畔,南距新欧亚大陆桥陇海铁路黄口站22公里,北距丰县县...

  • [徐州小吃特产] 鱼汁羊肉 日期:2017-04-17 16:43:14 点击:1 好评:0

    为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗:“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。,鱼...

  • [徐州小吃特产] 徐州龟打 日期:2017-04-17 16:43:14 点击:0 好评:0

    即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。,徐州龟打,徐州龟打简介,九里区特产...

  • [徐州小吃特产] 徐州壮馍 日期:2017-04-17 16:43:14 点击:0 好评:0

    壮馍又称“锅盔”、“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为“腚踹...

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