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  • [武汉小吃特产] 红豆沙 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:0 好评:0

    红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便...

  • [武汉小吃特产] 泥蒿 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:4 好评:0

    泥蒿,又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜,有独特的清香,因为它的味道有一点类似泥土的清香,所以被称为泥蒿,因为味道独特,却又入口清爽脆嫩,很受湖...

  • [武汉小吃特产] “贱三爷”藕粉 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:0 好评:0

    “贱三爷”藕粉是藕粉中的珍品,是湖北的名特产。历史上曾作“贡粉”进入皇室。“贱三爷”藕粉精选蔡甸野生莲藕为原料,结合传统生产工艺,经过磨藕、过滤、沉淀、干燥等10余道...

  • [武汉小吃特产] 新农牛肉 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:0 好评:0

    新农牛肉是闻名全国的小吃,系列产品包括卤牛肉,牛肚,牛筋,牛骨头,卤全鸭,鸭脖,鸭锁骨,翅膀等。此系列产品在传统工艺流程基础上,进行了研究和改造,风味独特,色香味...

  • [武汉小吃特产] 汪集鸡汤 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:0 好评:0

    汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇,但从这里出来的鸡汤,使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集汤食协会有关人士称,汪集鸡汤的味道...

  • [武汉小吃特产] 沔阳蒸珍珠圆 日期:2017-05-02 11:56:06 点击:0 好评:0

    糯米淘净用清水浸泡2-3小时,用簸箕沥干待用;猪肉、鱼肉剁茸入盆,加精盐、姜末、葱花、胡椒、味精,打入鸡蛋合匀,再加入淀粉和水450克,搅拌上劲,挤成约15克重的圆子,放入糯...

  • [武汉小吃特产] 黄颡鱼 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:1 好评:0

    黄颡鱼,又名江颡、嗄牙子、嘎鱼、黄腊丁。其肉质细嫩少刺,味道鲜美而无鳞,营养丰富,颇受消费者欢迎,是近年来市场上热销的一种优质鱼类。体长,腹平,体后部稍侧扁。头大...

  • [武汉小吃特产] 汤逊湖鱼丸 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    湖北号称千湖之省,湖泊众多,长江自西向东穿越全省,水产品丰富。水多,鱼就多,靠近什么吃什么,湖北人吃鱼也就在全国有了极高的名声。鱼丸,又称鱼汆、鱼圆。是湖北的一道...

  • [武汉小吃特产] 江夏武昌鱼 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    武昌鱼,俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载:“鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同...

  • [武汉小吃特产] 江夏乌鳢 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    乌鳢又名黑鱼、才鱼,是一种经济价值很高的淡水肉食性鱼类,骨刺少、肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,并有很高的药用价值。其体稍侧扁、头尖扁平、头覆盖有不规则鳞片,口大,...

  • [武汉小吃特产] 梁子湖大闸蟹 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    梁子湖大闸蟹其外形特征:青背、自肚、全爪、黄毛、体壮。青背:蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后、显纯红,鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色,泥土色重;熟后,红中带...

  • [武汉小吃特产] 江夏藠头 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    藠头又名薤在我国已有3700多年的历史,椐《农桑辑要》中记载,早在南宋时期,我省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠头,八百多年来,薪火相传从未间断。江夏藠头具有色...

  • [武汉小吃特产] 江夏西甜瓜 日期:2017-05-02 11:56:05 点击:0 好评:0

    西甜瓜,又称小西瓜,有多个品种。江夏区西甜瓜具有籽少,皮薄,汁多,味甜的特点,是消暑解渴,茶余饭后的食用佳品,盒式包装,携带方便,为馈赠佳品。,江夏西甜瓜,江夏西甜瓜...

  • [武汉小吃特产] 老杨家鱼汤糊粉 日期:2017-05-02 11:56:04 点击:1 好评:0

    “老杨家”鱼汤糊粉这家店的汤货真价实,是用新鲜的小喜头鱼熬汤,熬到鱼肉跨掉,溶解在汤里了。每天店里都需要20-30斤的鱼来熬汤。汤如果火候不到,就会有鱼腥味或是不够鲜美。...

  • [武汉小吃特产] 米粑 日期:2017-05-02 11:56:04 点击:1 好评:0

    米粑又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁...

  • [武汉小吃特产] “喜鹊湖”大闸蟹 日期:2017-05-02 11:56:04 点击:0 好评:0

    喜鹊湖位于武汉市汉南区汉南农场境内,与毗邻的长江、东荆河、通顺河三水相通,是武汉市湿地保护区。喜鹊湖自古属云梦古泽,唐宋时期,由于荆河和汉水的冲击,方园三四里的古...

  • [武汉小吃特产] 汉南坛山猪 日期:2017-05-02 11:56:04 点击:0 好评:0

    1984年初,在一个叫坛山的小山丘西侧,汉南区建起武汉首个万头规模的“坛山猪场”。2001年,“中国坛山猪”商标在国家有关管理部门注册登记。自1985年以来,坛山猪坚持绿色生态、...

  • [武汉小吃特产] “邓丰”牌甜玉米 日期:2017-05-02 11:56:04 点击:0 好评:0

    自上世纪90年代初以来,汉南建成了全国最早、最大的鲜食甜玉米综合生产标准示范区,有甜、彩、糯三大系列共70多个品种,被誉为“中国甜玉米之乡”。2005年起,汉南每年举办全国独...

  • [武汉小吃特产] 卷饼 日期:2017-05-02 11:56:03 点击:0 好评:0

    卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。卷饼的制作材料:主料:小麦面粉250克,猪肋条肉(五花肉)350克调料:大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜...

  • [武汉小吃特产] 酥糖 日期:2017-05-02 11:56:03 点击:0 好评:0

    酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香的美誉,为历代名人所称赞。 传统特色产品--桂花酥...

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