加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

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  • [周口小吃特产] 干煸盘龙鳝 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:6 好评:0

    干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的汉族名肴,属于豫菜系。选料考究,做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝,颜色呈黑褐色,辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。...

  • [周口小吃特产] 白土岗辣子鸡 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃,产自南召,辣子鸡作为一种地方品牌名吃,已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡的吃法多样,取决于佐料与众不同,所使用的辣子,花...

  • [周口小吃特产] 朱麻子炖肉胡辣汤 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:1 好评:0

    朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香之说。外地客人来淮,淮阳籍的港、...

  • [周口小吃特产] 冯塘耿氏熏鸡 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的汉传统名菜,属于豫菜系。原料选用6个月龄的健壮柴鸡,精选20多种天然名贵香料和中草药,工序达10多道,纯手工加工。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥...

  • [周口小吃特产] 灰培豆腐 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    灰培豆腐由三国时期关羽研制而成,据今已有近二千年历史,吃起来质地柔韧,口感极佳,在我国北方较为盛行,尤其在河南地区更是深受老百姓青睐,由于品感独特,制作简单,营养...

  • [周口小吃特产] 太康肘子 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    太康肘子是享誉中原的河南太康汉族风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”...

  • [周口小吃特产] 烧蒲菜 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    烧蒲菜是淮阳地区独有的汉族传统名菜,属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一。它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼...

  • [周口小吃特产] 白吉馍 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,...

  • [周口小吃特产] 关德功烧鸡 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    关德功烧鸡,又称关记烧鸡,是河南周口市的汉族传统名食,属于豫菜系。型美观,色佳味美,美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖,即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒。已有100多...

  • [周口小吃特产] 孔集卤鸡 日期:2017-02-15 14:36:13 点击:0 好评:0

    孔集卤鸡是河南鹿邑传统的汉族名吃,属于豫菜系。此菜滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。一百多年前由太...

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