加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

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  • [商丘小吃特产] 王河白蜜桃 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    夏邑县王河白蜜桃栽培历史悠久,经桃家千百年的精心培育,成为有地方特色的优良桃种。此桃个大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香甜如蜜,远近闻名。 一般果重150克,大者...

  • [商丘小吃特产] 夏邑蒲菜 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    夏邑蒲是该县地方名产,在历史上久负盛名,早在明嘉靖年间已广为食用,距今已有800多年历史。 夏邑县城湖蒲草茂密,生长在黑色稀泥中,取其下部嫩心叶,即为蒲菜,亦称蒲笋。稀...

  • [商丘小吃特产] 界沟粉皮 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    界沟粉皮 界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上,已有200余年历史。 制作方法是以绿豆淀粉为原料,加少许白矾,和成糊状,用“旋子”在开水中旋制而成。 其特点张薄均...

  • [商丘小吃特产] 惠楼山药 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    产于虞城县店集乡惠楼一带,是著名的传统产品,距今已有400多年栽培历史。明朝神宗万历年间被列为贡品,誉为佳肴。 此种山药略弯曲稍扁,约0.6米长,皮色红润,肉色乳白,个人肉...

  • [商丘小吃特产] 乔集莲藕 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    虞城县张集乡小乔集村,以种植莲藕而远近闻名,素有藕乡之称,以村中黑龙潭所产最佳。乔藕已有300多年栽培历史,明代乔藕多次进贡被列为贡品,素有“惠楼山药砀山梨,乔集莲藕...

  • [商丘小吃特产] 虞城红石榴 日期:2017-04-24 11:41:26 点击:0 好评:0

    虞城红石榴86-3 是虞城县自然复遗无性繁殖的优良品种,在该县零星分布,农家庭院亦可栽培,三年可结果。农历六月石榴开花,八月成熟,成熟后金黄透红,鲜艳夺目,籽粒紫红,晶莹...

  • [商丘小吃特产] 张弓酒 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料,以高温曲、中温曲为糖化发酵剂,用纯净古泉井水加浆,固态发酵,老五甑混合蒸烧,以花生饼,菜叶、苹果、大曲粉等培...

  • [商丘小吃特产] 虞城乔藕 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    产于河南虞城。虞城小乔集栽种白莲藕,传说始于明代,距今已有500多年历史。据有 关史料记载,“乔藕”在明代时,曾以其独特的风味,作为珍品多次进奉 皇帝,并被誉为“宫廷佳肴...

  • [商丘小吃特产] 商邱金笋 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    商邱金笋又名:胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产地:中国河南商丘 特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个...

  • [商丘小吃特产] 民权葡萄酒 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    白葡萄酒。民权葡萄酒厂的拳头产品,用雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄酿成,酒体澄清晶亮,果香清新,酒香优雅。1979年评为国家名酒,1983年获全国同类产品第一名,国家银...

  • [商丘小吃特产] 林河酒 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    林河酒厂生产的林河大曲、林河特曲、林河XO等系列产品,是用小麦、大麦、碗豆定比制曲,高粱为料,古井汲水,泥池发酵,沿袭混蒸老五甑及低温入窑,长期发酵,香坯回池,缓慢蒸...

  • [商丘小吃特产] 胡芹 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    胡芹:是古今闻名的蔬菜之一,因盛产于胡襄集附近,故得其名。相传,赵匡徽黄袍加身,当了皇帝后,柘人把胡芹送到汴京,得到宋太祖的赞赏。 1985年又在北京全国农业展览馆展出。...

  • [商丘小吃特产] 永城苗桥白菜 日期:2017-04-24 11:41:25 点击:0 好评:0

    永城苗桥白菜苗桥大白菜又称“苗白”,栽培历史悠久,宋朝初期,专供汴京宫延食。苗白帮短、叶幅宽、结球坚实,耐储存,菜心洁白细腻,清水煮成混汤,味道纯正,汁白如重乳。...

  • [商丘小吃特产] 睢州烧饼 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型,直径十公分,罗纹型花边,中薄沿厚,中间分四层,上下两层瓢、油盐、佐料适当,甜咸适口,表面沾满芝麻仁,呈金黄...

  • [商丘小吃特产] 睢县垛子羊肉 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃,据今年已有200多年历史,椐清真《全羊食谱》记载,垛子羊肉是由回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品,随着清王朝的灭亡,此配方流传...

  • [商丘小吃特产] 垛子羊肉 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    宁陵县关氏(敬德)垛子羊肉乃是当地四大名吃之一,起源于明朝时期,至今已有600余年历史。据传,当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。其做法是:把去杂剔净的羊肉和1...

  • [商丘小吃特产] 北湖糟鱼 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    北湖糟鱼是睢县最具特色的地方名吃食品之一,距今已有200余年历史,清乾隆年间被列为贡品。北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,...

  • [商丘小吃特产] 焦咯炸 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”,系精良绿豆、小米泡制磨浆,入锅滩成薄叶,然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸,或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装,...

  • [商丘小吃特产] 宁陵杠子馍 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    宁陵杠子馍很有名气,许多外地人来到宁陵都要慕名品尝杠子馍。早年,宁陵卖杠子馍的有不少人家,但最有名气的还数关家杠子馍,关家杠子馍至少已有三代。上世纪六、七十年代,...

  • [商丘小吃特产] 范家哨子汤 日期:2017-04-24 11:41:24 点击:0 好评:0

    范家哨子汤哨子汤创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成...

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