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  • [哈尔滨小吃特产] 熏五香大马哈鱼 日期:2017-03-29 15:57:45 点击:4 好评:0

    熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。 首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片...

  • [哈尔滨小吃特产] 地三鲜 日期:2017-03-29 15:57:45 点击:3 好评:0

    地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗,酱味浓重,咸香诱人,是东北菜的代表作之一。“地三鲜”一道极简单的家常菜,但是却很考火功,决定这道菜的口感也就那么几...

  • [哈尔滨小吃特产] 七星鱼 日期:2017-03-29 15:57:44 点击:1 好评:0

    七星鱼学名叫月鳢,俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种,我国鳢有8种。...

  • [哈尔滨小吃特产] 无公害大白菜 日期:2017-03-29 15:57:44 点击:1 好评:0

    无公害大白菜:平房区属于哈尔滨市远郊区,包括两镇11个村28个自然屯,总耕地面积67,483亩,农业户6,705户,农业人口23,065人,人均收入3,697元。平房区具有十几年种植秋白菜历史...

  • [哈尔滨小吃特产] 阿城玉泉酒 日期:2017-03-29 15:57:44 点击:2 好评:0

    玉泉酒产地:中国哈尔滨阿城。特点:以红梅牌中国玉泉酒和玉泉牌玉泉大曲酒为最佳。红梅牌中国玉泉酒550,具有"泸头"、"茅尾"之特点,即有泸州酒风味、茅台酒香型,醇香适口,回...

  • [哈尔滨小吃特产] 绣球燕菜 日期:2017-03-29 15:57:44 点击:3 好评:0

    绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、酒、鸡蛋清作丸子;将燕窝泡洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各...

  • [哈尔滨小吃特产] 酥合利 日期:2017-03-29 15:57:44 点击:13 好评:0

    酥合利属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,不宜变质,又是出差和旅游者喜...

  • [哈尔滨小吃特产] 罐虾 日期:2017-03-29 15:57:43 点击:1 好评:0

    罐虾,属俄罗斯菜系,以焖为主,口味酸甜。主料:大虾仁;配料:芹菜、主料:大虾仁;配料:芹菜、胡萝卜、大蒜、洋葱、姜;调料:料酒、番茄酱、淀粉、白胡椒粉、牛肉粉(没...

  • [哈尔滨小吃特产] 冻梨 日期:2017-03-29 15:57:43 点击:1 好评:0

    冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汁,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意。冻梨...

  • [哈尔滨小吃特产] 金丝卷 日期:2017-03-29 15:57:43 点击:1 好评:0

    制作方法:1. 将面肥用水泡开,加1.5千克面粉和成面团,静置发酵。2. 将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水),和成鸡蛋面团,擀成大薄片折叠起来,切成细面条,刷上香油3. 酵面...

  • [哈尔滨小吃特产] 对青烤鹅 日期:2017-03-29 15:57:42 点击:1 好评:0

    “对青烤鹅”起源于黑龙江省的一个边远小镇“对青山镇”。“对青山”以其得天独厚的生态环境加之北温带的大陆性季风气候,为“对青鹅”的生长、发育和繁殖提供了优越的自然条...

  • [哈尔滨小吃特产] 马迭尔冰糕 日期:2017-03-29 15:57:42 点击:5 好评:0

    马迭尔冰糕最好的保留了传统的延续,土生土长的哈尔滨人都知道,吃冰糕到马迭尔来。这里有名的还有自制马迭尔冰棍,走过这里的人都会买上一支边走边吃、自制的酸奶,面包。,马...

  • [哈尔滨小吃特产] 沙一克 日期:2017-03-29 15:57:42 点击:17 好评:0

    沙一克是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又...

  • [哈尔滨小吃特产] 格瓦斯 日期:2017-03-29 15:57:42 点击:1 好评:0

    格瓦斯格瓦斯是俄语译音,意为浪漫的日子,是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感...

  • [哈尔滨小吃特产] 红菜汤 日期:2017-03-29 15:57:42 点击:1 好评:0

    红汤菜此汤系俄式名菜之一,主要原料为:牛肉,莲花白,洋葱,紫菜头,胡萝卜 ,番茄酱 ,鲜番茄,黄油或牛脂油,香叶 ,大蒜 ,白糖 ,酸奶油等,可配主食面包片、黄油。正宗的...

  • [哈尔滨小吃特产] 得莫利炖活鱼 日期:2017-03-29 15:57:41 点击:1 好评:0

    得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜。哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子、肥肉片、白菜和松花江...

  • [哈尔滨小吃特产] 大马哈鱼 日期:2017-03-29 15:57:41 点击:1 好评:0

    鲑科(Salmonidae)有淡色细点的北太平洋食用鱼类,学名为Oncorhynchus keta。重达3.6公斤(8磅)。在秋季繁殖季节,沿北美育空(Yukon)河洄游上溯逾3,200公里(2,000哩)。春季幼鱼孵出数...

  • [哈尔滨小吃特产] 风干香肠 日期:2017-03-29 15:57:41 点击:1 好评:0

    风干香肠,哈尔滨的土特产,已有70历史。选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长...

  • [哈尔滨小吃特产] 延寿人参 日期:2017-03-29 15:57:40 点击:1 好评:0

    人参,多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头...

  • [哈尔滨小吃特产] 火勺 日期:2017-03-29 15:57:40 点击:1 好评:0

    发面和炉火烤是东北传统火勺制作必备的特点,这样做出来的火勺香而脆,深受老乡们的喜爱。可随着技术手段的提高,更加快捷的手法问世了——电炉。“电炉”顾名思义是通过通电...

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