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  • [香港小吃特产] 鱼肉烧卖王 日期:2017-05-05 16:34:05 点击:0 好评:0

    鱼肉烧卖王鱼肉烧卖王,香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙,豉油汁香甜。,鱼肉烧卖王,鱼肉烧卖王简介,香港特产...

  • [香港小吃特产] 如意果 日期:2017-05-05 16:34:05 点击:0 好评:0

    糖不甩又名“如意果”,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成...

  • [香港小吃特产] 西多士 日期:2017-05-05 16:34:05 点击:0 好评:0

    西多士香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为“西多士”,简称“西多”,全名“法兰西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做...

  • [香港小吃特产] 炸两 日期:2017-05-05 16:34:05 点击:0 好评:0

    炸两炸两是一种广东的特色小吃,流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(习惯上一般普通...

  • [香港小吃特产] 香滷大判扬 日期:2017-05-05 16:34:05 点击:0 好评:0

    [原料/调料]大判扬1包金针菇150公克香菇75公克水煮蛋2个韭菜75公克秋葵75公克滷包1包水1800㏄盐、糖各1/2小匙鲜鸡粉1/2小匙沾酱:辣椒酱适量[制作流程](1)锅中放水1800㏄,加入滷包煮约...

  • [香港小吃特产] 奶油多 日期:2017-05-05 16:34:04 点击:0 好评:0

    香港茶餐厅特色小吃之一,简单来说是烘面包(吐司/多士)先涂上奶油(牛油),再加上炼奶,食用时能够吃出的牛油的香味和炼奶的香甜,所以味道很好。与这种小吃同类的有:奶酱多(炼...

  • [香港小吃特产] 九记牛腩 日期:2017-05-05 16:34:04 点击:1 好评:0

    牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛...

  • [香港小吃特产] 池记云吞 日期:2017-05-05 16:34:04 点击:0 好评:0

    香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪...

  • [香港小吃特产] 德发牛肉丸 日期:2017-05-05 16:34:04 点击:0 好评:0

    香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也...

  • [香港小吃特产] 辣鱼蛋 日期:2017-05-05 16:34:04 点击:0 好评:0

    辣鱼蛋街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉,为减成本,便用潮州白鱼蛋的下栏,或不太新鲜的鱼肉,沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎,成为香港街头小食的台柱。,辣鱼蛋...

  • [香港小吃特产] 法兰西多士 日期:2017-05-05 16:34:03 点击:0 好评:0

    把方包切片,去皮,在中间搽上花生酱,做成花生酱三文治,用鸡蛋混和花奶制成蛋浆,将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆,再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油,然...

  • [香港小吃特产] 菠萝油 日期:2017-05-05 16:34:03 点击:0 好评:0

    菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝...

  • [香港小吃特产] 干炒叉烧意 日期:2017-05-05 16:34:02 点击:1 好评:0

    “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、...

  • [香港小吃特产] 御笔猴头 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    御笔者,皇帝之笔也,历史上亦称皇帝之墨迹为御笔。孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜,选用了猴头磨为主料,用肉茸等...

  • [香港小吃特产] 八仙鸭子 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    八仙鸭子是孔府宴席的大海碗菜。曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时,进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。 此菜的烹调节器方法是先蒸,再做奶汤,酥烂色白。鸭腹内装...

  • [香港小吃特产] 香港烧腊 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是...

  • [香港小吃特产] 香港螃蟹 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    香港位于亚热带范围,海岸线又长,所以有好多唔同品种嘅热带同温带嘅水生动物栖息。淨系蟹类就已经好多元化,现时粗略估计大约有 300 个品种(Lee Yang(1991年)响中国海洋作详细嘅...

  • [香港小吃特产] 椰汁马豆糕 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    香港十大甜点之一。既是马豆糕,其中加了椰汁鲜奶而已。椰汁马豆糕 - 制作 材料: 椰汁..............600毫升 砂糖..............500克 粟粉..............224克 清水..............1200毫升 鲜奶............

  • [香港小吃特产] 香港虾酱 日期:2017-05-05 16:34:01 点击:0 好评:0

    虾酱是南方很多家庭常用的酱料,它是近海渔民用捕回来的小白虾,巧用沿海特色调味料虾酱的小秘诀分享。 作为“香港十大胜景”之七,大澳端午节“龙舟游涌”的传统仪式2011年被列...

  • [香港小吃特产] 元朗盆菜 日期:2017-05-05 16:34:00 点击:0 好评:0

    据说盆菜产生于南宋末期,当时元兵入侵,南宋皇帝无力招架,一行人逃到香港新界。当地居民殷勤招待,但匆忙间找不到大量容器,于是就地取材用木盆装盛菜肴,盆菜因此诞生。 盆...

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