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  • [黔南小吃特产] 血红 日期:2017-05-23 17:43:45 点击:0 好评:0

    俗称“红肉”,是南部侗家的头等名菜,办喜事、过节、招待贵客及平时杀猪都要办上这道菜。首先把猪肝、猪心、猪肚、瘦肉烧或炸熟,切成薄片,然后加入吴茱萸(俗名垂油籽)、辣椒...

  • [黔南小吃特产] 侗族饮食 日期:2017-05-23 17:43:45 点击:0 好评:0

    主食 过去,县境侗族以糯米为主食,今改为籼谷为主食,辅以大、小麦、小米、红苕、包谷、洋芋、荞子、糁子及各种豆类。 副食 分蔬菜、肉食两类。蔬菜以青菜、白菜、广菜、南瓜...

  • [黔南小吃特产] 苗家冻鱼 日期:2017-05-23 17:43:45 点击:0 好评:0

    苗家入冬的时令菜肴,是在隆冬季节,从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂,放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒...

  • [黔南小吃特产] 都匀冲糕 日期:2017-05-23 17:43:45 点击:0 好评:0

    用上米、糯米粗磨成粉,炒半干半熟,笼蒸;撒以芝麻末、黄豆粉、花生米、红糖末蒸熟,用木棒将糕冲出食用。松软味香。已有百余年制作历史。,都匀冲糕,都匀冲糕简介,都匀特产...

  • [黔南小吃特产] 都匀绿壳鸡蛋 日期:2017-05-23 17:43:44 点击:0 好评:0

    绿壳鸡蛋含有18种人体所需的氨基酸,富含维生素和微量元素,而且每100克蛋白质的含量比普通鸡蛋要高8%,但是胆固醇和脂肪的含量比普通鸡蛋要低50-80%,所以对有三高的老年人也适用...

  • [黔南小吃特产] 龙里刺梨 日期:2017-05-23 17:43:44 点击:0 好评:0

    贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域 “一个金罐罐,装些硬饭...

  • [黔南小吃特产] 瓮安松花皮蛋 日期:2017-05-23 17:43:43 点击:0 好评:0

    松花皮蛋,它是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品,因为它经过腌制加工使蛋清和蛋黄凝固静皮,剥开不粘蛋壳,且富有弹性,所以简称为“皮蛋”,成熟的松花皮蛋横切或竖切...

  • [黔南小吃特产] 罗甸艾纳香 日期:2017-05-23 17:43:43 点击:0 好评:0

    艾纳香是贵州省罗甸县的传统种植产品,同时也是贵州省名特产品之一。艾纳香性喜热带和亚热带气候,耐旱不耐寒。地处贵州最南部的罗甸县多属亚热带气候,栽培艾纳香历史悠久,...

  • [黔南小吃特产] 贵定云雾鸟王茶 日期:2017-05-23 17:43:43 点击:0 好评:0

    贵定云雾茶历史悠久。据清康熙《贵州通志》(1673年)载:“贵阳军民府,茶产龙里东苗坡。土人须其叶大乃采之,焙制无法,味不佳,近亦有采芽以造者,稍可供啜。平越军民府,茶...

  • [黔南小吃特产] 九阡红糯米 日期:2017-05-23 17:43:43 点击:0 好评:0

    血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被-慢慢溶解,会逐渐出现紫红色-,随时间延长,红色越来越浓。...

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