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  • [中山小吃特产] 坦洲珍珠番石榴 日期:2017-05-03 17:35:45 点击:0 好评:0

    坦洲镇因其水土的天然优势,所产出的珍珠番石榴,10多年来一直以风味清甜、果香浓厚的优点,享誉市内外市场。尽管珠三角多个地方都有种植番石榴,但均难以与之“匹敌”。根据省...

  • [中山小吃特产] 小榄菊花会 日期:2017-05-03 17:35:45 点击:0 好评:0

    小榄镇位于珠江三角洲中部,是广东省中山市的重镇。小榄人善作盆菊,技艺精湛。历史上每逢菊花盛开时,各家族将各种菊艺摆设在一起评比高下,曰“菊试”,后发展为菊花会。会...

  • [中山小吃特产] 茂生围香蕉 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    茂生围香蕉特点是:蕉身特别肥大,皮包青黄而带小黑点(俗称"梅花点"熟香蕉),焦肉特别丰厚嫩白,入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区,农民根据传统经验,选择旱基而...

  • [中山小吃特产] 小榄菊花宴 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    中山小榄镇以产菊尝菊而久负盛名,用菊瓣所特制的菊花宴,如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等,每种菜...

  • [中山小吃特产] 三角沙栏鸡 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    三角沙栏鸡是广东省中山市三角镇的特产。沙栏鸡又名三角鸡,也称石岐鸡。是广东省优质地方鸡种之一,特点是鸡其个体大,胸肉较厚,肌体丰满,以鸡肉味鲜、香滑、骨脆而驰名中...

  • [中山小吃特产] 三沙花木 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    横栏镇三沙村位于横栏镇西北部,西临西江,毗邻古镇镇,地理位置优越,交通便利,岐江公路贯穿境内,纵横跨越村内的江中高速公路即将通车,古神公路也在建设中,离广珠快速干...

  • [中山小吃特产] 亿磨坊石磨手工米粉 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    悠久的历史亿磨坊石磨手工米粉起源于明代初期,至今有六百多年历史,列为历朝贡品。石磨传统工艺亿磨坊秉承正宗的传统工艺绝技,以本地优质大米和山泉水、大青石磨,反复多次...

  • [中山小吃特产] 禾虫饼 日期:2017-05-03 17:35:44 点击:0 好评:0

    禾虫是中山季节性极强的稀有物种,中山神湾一带的农民有句俗语:“禾虫过造恨唔返。”一年之中能收获的机会只有两造。每年在农历的三、四月和八、九月的初一、十五大潮时才捕获...

  • [中山小吃特产] 菊花炸鱼球 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    菊花炸鲮鱼球之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美。菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼肉配入生粉、水和腊肉粒(或肥肉粒),另蒜茸、陈皮、盐糖、味精...

  • [中山小吃特产] 杂交三黄鸡 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色,每只重约2至3斤,其鸡肉特别丰满,用以制作白切油鸡或卤水鸡,皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受港澳地区的酒楼...

  • [中山小吃特产] 中山脆肉鲩 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    中山脆肉鲩,广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。中山...

  • [中山小吃特产] 小榄菊花肉 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊...

  • [中山小吃特产] 石岐鸡 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    沙栏鸡原产三角镇沙栏圩而得名,又称“三角鸡”,因大量的沙栏鸡经石岐转口输往广州和港澳各地,故又称“石岐鸡”。该鸡种以其肉嫩滑、味道鲜美、体型适中,特别适合制作“白...

  • [中山小吃特产] 山水腐竹 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    五桂山人制作腐竹的历史由来已久。境内有腐竹厂多间,年产腐竹 吨。腐竹的原材料是黄豆,制作经过多道程序,先是把黄豆弃壳,然后浸豆、磨豆、榨浆、煮浆、提竹、最后晒干成腐...

  • [中山小吃特产] 中山麻鸭 日期:2017-05-03 17:35:43 点击:0 好评:0

    中山麻鸭是蛋肉兼用型品种,被列为广东优良地方禽种之一。中山境内多属冲积沙田,过去地多人少,劳不足,耕作粗放;且易受台风和虫害影响,遗落在田间的谷粒很多,农民群众在...

  • [中山小吃特产] 五桂山红茶 日期:2017-05-03 17:35:42 点击:0 好评:0

    五桂山红茶始种于1977年4月,当时由五桂山白石坳知青场在后山率先种植茶树160亩,取名为五桂山红茶,随后桂南、石鼓、长命水管理区以及各小林场相继开垦土地种植数百亩。1985年镇...

  • [中山小吃特产] 罗氏沼虾 日期:2017-05-03 17:35:42 点击:0 好评:0

    亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营...

  • [中山小吃特产] 椒盐水蛇 日期:2017-05-03 17:35:42 点击:0 好评:0

    水蛇,过去属价值较低的水产品,一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥,以前也只卖几角钱一斤。近十多年来饮食文化的不断发展,不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制,再放入油锅生炸...

  • [中山小吃特产] 三乡濑粉 日期:2017-05-03 17:35:42 点击:0 好评:0

    三乡濑粉,是用以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,...

  • [中山小吃特产] 家乡芦兜粽 日期:2017-05-03 17:35:42 点击:0 好评:0

    中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物。古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。...

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