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  • [东莞小吃特产] 东莞千角灯 日期:2017-05-04 10:50:34 点击:0 好评:0

    千角灯是广东东莞民间工艺的瑰宝,原为东莞赵家所独有。东莞赵氏为宋帝皇族后裔,相传元初时赵家开始扎制千角灯,配饰的灯带共24条。千角灯十年扎制一次,中华人民共和国成立前...

  • [东莞小吃特产] 长安盆菜 日期:2017-05-04 10:50:34 点击:0 好评:0

    长安盆菜始于长安乌沙陈屋。1278年4月,南宋朝廷败退到广东,杨太后与弟弟杨亮节携宋帝昰、昺到东莞、香港一带,6月再迁新会崖山,沿路居民纷纷前往勤王,盛情款待。乌沙李佳之...

  • [东莞小吃特产] 鲜虾荷叶饭 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口,有荷叶的清香味,向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭,...

  • [东莞小吃特产] 东莞米粉 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    东莞米粉是广东省东莞市的特产。东莞米粉以道滘米粉最为出名。东莞米粉可汤可炒可蒸着吃,香滑、细腻、柔韧、不断,很有特色。莞是渔米之乡,米粉是它的一大特产。在东莞人的...

  • [东莞小吃特产] 东莞荔枝 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    广东省东莞市的地理位置是位于该省的中南部区域,海拔为30到80米之间,当地地貌症状是以丘陵台地、冲积平原为主,日照充足,雨量充沛,年平均气温为22.7℃。是东江下游的珠江三角...

  • [东莞小吃特产] 观音绿荔枝 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:1 好评:0

    品种来源:东莞市樟木头镇金河社区沙园村荔枝实生变异株特征特性:迟熟,果实于7月上旬成熟,比糯米糍迟7~10天。树势较旺,树冠半圆球形。果实中等大,卵圆形,单果重21~25克,...

  • [东莞小吃特产] 东丰龙眼 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    选育单位:东莞市农业科学研究中心、华南农业大学园艺学院品种来源:储良龙眼/石硖和大乌圆龙眼混合花粉特征特性:树势中等,树干开张。开花期3~4月,花序较长,成花坐果能力...

  • [东莞小吃特产] 东莞木瓜 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及...

  • [东莞小吃特产] 东莞无花果 日期:2017-05-04 10:50:33 点击:0 好评:0

    无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲(《酉阳杂俎》、译自波斯语:...

  • [东莞小吃特产] 冼沙鱼丸 日期:2017-05-04 10:50:32 点击:0 好评:0

    冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅...

  • [东莞小吃特产] 荷叶饭 日期:2017-05-04 10:50:32 点击:0 好评:0

    荷叶饭荷叶饭又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新...

  • [东莞小吃特产] 碌堆 日期:2017-05-04 10:50:32 点击:0 好评:0

    碌堆碌堆以糯米粉加糖浆,做成团,中空,吹以气,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。新鲜时香、甜、软,十分可口。时间长后,中间的气跑了,变硬,可切碎,加酒槽...

  • [东莞小吃特产] 中堂槎滘鱼包 日期:2017-05-04 10:50:32 点击:0 好评:0

    中堂槎滘鱼包中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料,距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料,肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以...

  • [东莞小吃特产] 咸丸 日期:2017-05-04 10:50:32 点击:0 好评:0

    咸丸咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意,东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作,随意捏成团,不加馅。用鸡作,佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜...

  • [东莞小吃特产] 东莞大包 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    很多老莞城或许都有吃过这样的大包,在莞城佐丹奴隔壁的朝阳饼家依旧有卖,馅料有鲜猪肉,鲜鸡肉,鸡蛋,冬菇等,包子大而足料,绝对没有偷工减料的成分,还有十分美味的糯米...

  • [东莞小吃特产] 万江腐竹 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    东莞水乡万江传统食品,素菜主要材料之一,由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美。万江腐竹,是东莞的传统产品,有一千五百多年历史,最早生产的是万江永泰村...

  • [东莞小吃特产] 莞草 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    莞草是禾秆草 禾秆草,便是成熟禾稼收获脱谷后的茎秆,无食用价值。广州方言有:“禾秆冚珍珠”之说,意思是以毫不值钱的稻草掩盖贵重珍珠,寓意有钱人不显富,外表看不出。确...

  • [东莞小吃特产] 龙舟饼 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟...

  • [东莞小吃特产] 清蒸蟹饼 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    清蒸蟹饼“清蒸蟹饼”制作方法:先将蟹切开洗净,另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,再以三两片食用薄荷叶(又叫“士薄荷”)捣碎加入,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟...

  • [东莞小吃特产] 万江龙船饭 日期:2017-05-04 10:50:31 点击:0 好评:0

    万江龙船饭龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方...

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