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  • [广州小吃特产] 茅輋米 日期:2017-05-04 11:15:54 点击:0 好评:0

    茅輋米是梯面镇梯田特产的优质米,在种植过程中用手工除草、除虫,不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料,灌溉用山泉水,是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质米。...

  • [广州小吃特产] 釉下彩景泰蓝 日期:2017-05-04 11:15:54 点击:0 好评:0

    釉下彩景泰蓝是一种瓷彩科研新成果,远销海内外的著名工艺品。早在1938年,一批旅居广州市的花县藕珐琅艺人失业回乡,1958年,这些老艺人在政府的支持下,在炭步镇成立“红星特种...

  • [广州小吃特产] 北兴京塘莲藕 日期:2017-05-04 11:15:54 点击:2 好评:0

    北兴镇京塘村一口20多亩大的莲藕塘,产藕的历史有200多年。最奇怪的是这口塘生出的莲藕其貌不扬,又细又长,最粗比大拇略粗一些,长度却有1米多,甚至2米,好像树根、柴枝。别看...

  • [广州小吃特产] “美中红”番木瓜 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:0 好评:0

    “美中红”番木瓜是国外小果型品种与本地中果型品种进行杂交选育出来的适应市场鲜食需求的优良小果型品种。该品种株高153-156cm,茎粗29-32厘米,叶片数70-74片,始收期在9月底至10月...

  • [广州小吃特产] 蒸肠粉 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:0 好评:0

    一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼...

  • [广州小吃特产] 裹蒸粽 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:6 好评:0

    据说,裹蒸粽起源于肇庆,正宗的裹蒸粽体形无比巨大(当然是比起我们平时能买到的那些)。后来流传到广州,广州人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种:瑶柱粽、菠...

  • [广州小吃特产] 烧腊 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:0 好评:0

    烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。厂式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人...

  • [广州小吃特产] 黑皮蔗 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:0 好评:0

    黑皮蔗是蔗皮为黑色的甘蔗,高1.5~2.3米,粗5~8厘米,圆筒形,皮稍硬,肉白色,爽脆而甜,汁多,糖分高,是清热解渴佳品。 近几年来中新镇种植黑皮蔗约3500亩,年产量12250吨,上...

  • [广州小吃特产] 烧骨 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:0 好评:0

    来了花都,不吃烧骨就真是“走宝”了。所谓烧骨,是选用上等的猪脊骨,经多种配料腌制,再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤食用,可以起到降火作用。另外,还可以用来...

  • [广州小吃特产] 炭步文岗香芋 日期:2017-05-04 11:15:53 点击:1 好评:0

    花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:“有什么好吃的家乡菜?”店主介绍了一道“文岗芋头焖...

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