加入中国好食材美食网 开启味蕾的全新旅程! 本月推荐内容:中医补肾壮阳药酒配方大全

好食材美食网

  • [泉州小吃特产] 梅占茶 日期:2017-04-18 18:08:04 点击:0 好评:0

    梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗...

  • [泉州小吃特产] 安溪本山茶 日期:2017-04-18 18:08:04 点击:0 好评:0

    本山茶原产于安溪西尧阳,无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类,中芽种 。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿...

  • [泉州小吃特产] 雪山芥菜干 日期:2017-04-18 18:08:04 点击:0 好评:0

    本品为农家腌制的芥菜干,纯天然无污染,让亲尝尝地地道道的农家菜干。 芥菜干是一道绿色食品,可和其它食品搭配,如:可加入大米笋丝也配料,做成风味可口的菜干饭;可加入五...

  • [泉州小吃特产] 永春养脾散 日期:2017-04-18 18:08:04 点击:0 好评:0

    养脾散 【药物组成】陈曲(炒)1两,白茯苓(去黑皮)1两,附子(炮裂,去皮脐)1两,诃梨勒(煨)1两,甘草(炙)1两,人参1两,草豆蔻(去皮,炮)1两,干姜(炮)半两,麦糵(...

  • [泉州小吃特产] 永春花生麻枣 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。 原料配方 糯米10千克 狗棕芋0.5千克 花生米25千克 花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳...

  • [泉州小吃特产] 永春香饼 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:4 好评:0

    香饼:为永春名食,已有300多年历史。香饼主要原料是面粉、红糖、猪油和香料,制作精细,外型雅观,香甜可口,别有风味,是永春民间嫁娶中必备的馈赠礼品。 注:一盒10小块为一...

  • [泉州小吃特产] 安海土笋冻 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物,学名“星虫”,身长3~5厘米,五脏俱全,全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》:“其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”清初周...

  • [泉州小吃特产] 咸笋包 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    咸笋包 是湖头特有的名品。咸笋包内馅咸香,外皮细韧。皮的制法为先将糯米磨成浆,放进细布袋中压去水份。另选野生肥嫩的野菜——紫菊,煮熟捞出压干,放在石臼里春得勺化无渣...

  • [泉州小吃特产] 凹乾芫荽 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    凹乾芫荽 凹乾是湖二村一个小角落,位于湖头镇政府所在地。据湖二村党支部书记李清黎介绍,这里属溪流河漫滩地,土层深厚,多为淤土和沙土,养分丰富,加上日照充足,无风无霜...

  • [泉州小吃特产] 汤头蒜子 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    汤头蒜子 汤头村与湖一、湖二毗邻,因村中有温泉而得名。汤头村的温泉高达48度,属高热温泉,流量较稳定,由于热气蒸发,晨昏便形成薄雾,这种气候条件最适宜蒜子生长。因此,...

  • [泉州小吃特产] 下东芹菜 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:0 好评:0

    下东芹菜 下东属湖一村的一个角落,种植条件与凹乾一样,所不同的是通风更好,特别适宜芹菜的种植。 乾隆丁丑版《安溪县志》载:“芹,香辛。有野生者,味不及圃种之美。”菜农...

  • [泉州小吃特产] 龙门花生酪 日期:2017-04-18 18:08:03 点击:1 好评:0

    多在传统配方的基础上,结合现代科学技术,精选优质原料,精心制作,Q集香、酥、甜于一体,为同类产品在的佼佼者,被誉为“食品新秀、南国奇珍”,是消闲品茗的好伴侣,馈赠之佳...

  • [泉州小吃特产] 长坑米糍 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:3 好评:0

    民俗小食。以糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再反复揉拌,作为皮,以加油的甜豆沙作馅,再用扁圆体木模印制而成。资重本地糯米有“小术”、“大术”两个品种,夏术、秋术...

  • [泉州小吃特产] 官桥豆干 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:2 好评:0

    以安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”,和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁,不易掰断,挺有嚼劲,而且即使高高掉下,也不会糊烂。它还特别耐煎煮,哪怕千滚百沸,也不会变形...

  • [泉州小吃特产] 蓝田香菇 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:0 好评:0

    又称香菌,是山珍之一,分花菇、厚菇、平菇,花菇品质最好。 下作香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品,是“山中珍品”。据日本中央卫生部食品研究所分析测定,每100克干香菇中含有...

  • [泉州小吃特产] 赤岭桔红糕 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:0 好评:0

    定入口嫩甜鲜爽,富有弹性,质美味香。“桔红”即大吉大利之意,婚庆喜宴和送礼不可或缺。男方到女方定婚时,麻枣加饼干作为定婚佳品,女方则用桔红糕、冬瓜糖送给男方以致谢...

  • [泉州小吃特产] 福前芦柑 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:0 好评:0

    福前芦柑和福前铁观音茶叶都被确认为绿色食品。福前芦柑连续五年被选送钓鱼台国宾馆P ■芦柑简介 作合芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,...

  • [泉州小吃特产] “成珍”桔红糕 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:1 好评:0

    老字号“成珍桔红糕”,是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点,选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料,经精心加工而成,手艺独特。成品颜色润泽如玉,柔软细嫩,冰...

  • [泉州小吃特产] 山珍豆签 日期:2017-04-18 18:08:02 点击:2 好评:0

    山珍豆纤(签) 古用北方的月豆,俗呼“纤豆”,今多用红豆、碗豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。制作工序繁复,性疏而不粘,加佐料烹食,滋味独特,尤以官桥镇山珍所产的豆纤为最要以...

  • [泉州小吃特产] 永春闽南水仙 日期:2017-04-18 18:08:01 点击:0 好评:0

    永春县五里街镇位于素有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春“的永春县城西部,是“闽南水仙“茶叶基地。全镇有茶园3000多亩,年产量200吨。五里街镇高垅村林招明制作的水仙茶已蝉联...

栏目列表
推荐内容
  • 永春香饼

    香饼:为永春名食,已有300多年历史。香饼主要原料是面粉、红...

  • 德化十全大补酒

    德化十全大补酒,德化十全大补酒,德化十全大补酒简介,德化特产...

  • 德化建白瓷

    建白瓷:早在明代即已闻名。瓷色白中泛黄如象牙、凝脂,一般...

  • 永春芦柑

    永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一,也是永春发...

  • 淮山黄酒

    淮山黄酒以淮山、糯米、红曲为原料,采用传统发酵工艺结合现...

  • 德化十八学士茶花

    十八学士茶花是茶花中的一个珍品,深为人们所厚爱。它树型优...