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  • [莆田小吃特产] 仙游郑宅茶 日期:2017-04-18 17:59:14 点击:0 好评:0

    仙游郑宅茶是福建莆田仙游的特产。仙游郑宅茶原产于仙游县圣泉村郑宅,始植于隋代,唐宋间郑宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。...

  • [莆田小吃特产] 莆田炒骨 日期:2017-04-18 17:59:14 点击:0 好评:0

    莆田炒骨做法:材料:肉排500克,青、红椒各半只,蛋1只(打匀),面粉约4汤匙,笋数片,干蒜茸1茶匙,姜蓉少许。腌料:绍酒2茶匙,生抽1/2汤匙,胡椒粉少许。调味料:水1/4杯,...

  • [莆田小吃特产] 莆田珍珠米烂 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    珍珠米烂的传说:在明代莆仙戏剧目中,已有《米烂思妻》这出戏,剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元,被宰相强招做女婿,其妻王玉贞千里寻夫到京,却被相府千金反诬为冒...

  • [莆田小吃特产] 莆田海蛎汤 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜,很容易买到新鲜的。不过一定要新鲜的,虽然是一种便宜的海鲜,但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低,反而更高些,因此在购买的时候最好是看着卖...

  • [莆田小吃特产] 莆田碗糕 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:2 好评:0

    莆田碗糕用料:大米、白糖或者红糖做法:1、将大米磨浆待用;2、取一器皿放入白糖或者红糖,加入米浆一起搅拌均匀;3、将碗放入蒸笼里蒸,蒸熟后碗糕上面突起表面破裂就熟了;...

  • [莆田小吃特产] 莆田炝肉 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    莆田炝肉,是莆田民间有一道传统的家常菜。做法虽说简单方便,但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传,要做出同样的品质和味道很难的。经得行家指点,才知道要做好这道菜...

  • [莆田小吃特产] 莆田套串小肠金钱片 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    莆田套串小肠金钱片在莆仙风味小吃的品种中,套串小肠金钱片久负盛名。猪小肠原是一种很不起眼的东西,经过巧手加工,精心烹调,外行人根本无法辨认出那是什么制作的,只会啧...

  • [莆田小吃特产] 莆田温汤羊肉 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:4 好评:0

    莆田温汤羊肉味鲜美鱼、羊,鲜也。古人在造字的时候就把羊的美味特征生动地表达出来。莆仙风味小吃中的温汤羊肉,更以独特的烹制方法,赢得美食家们的赞誉。据说,明代中期,...

  • [莆田小吃特产] 莆田焖豆腐 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    豆腐营养丰富,莆田人爱吃焖豆腐,特别是那些离乡游子,回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。莆田盛产制作豆腐的黄豆,特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名,其豆...

  • [莆田小吃特产] 莆田九层粿 日期:2017-04-18 17:59:13 点击:0 好评:0

    敬祭妈祖九层粿九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色,第二层...

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    原料: 调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽...

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    温汤羊肉,是福建莆田的传统名菜。...

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