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抱子甘蓝培根意大利面

时间:2016-11-21 14:18来源: 作者: 点击:
推荐这道菜,还有一个很重要的原因,它真的很便宜,只需要不到五块钱,喂饱三口人!意大利面1.5澳币一包(只用了一半),5澳币的培根(只用了1/4),3.99澳币的抱子甘蓝(只用了一

抱子甘蓝培根意大利面

抱子甘蓝培根意大利面

推荐这道菜,还有一个很重要的原因,它真的很便宜,只需要不到五块钱,喂饱三口人!
意大利面1.5澳币一包(只用了一半),5澳币的培根(只用了1/4),3.99澳币的抱子甘蓝(只用了一半)。
是不是真的很便宜?不到五块钱的意式晚餐,你一定要试一试!
BTW,Thanks for the beautiful flowers!
抱子甘蓝培根意大利面

首先,做意大利面当然缺少不了的是意大利面了,今天我用的是Sporals,配了一点Parmesan芝士做点缀。
抱子甘蓝培根意大利面

隆重登场的抱子甘蓝Brussel Sprouts。你知道它为什么叫抱子甘蓝吗?我猜是因为它们是抱着一根植物茎长出来的,看起来像好多个小小的甘蓝抱在上面,所以得来的这个名字。没有考证,就当娱乐一下咯。
不知道国内有没有,我以前在超市里看到都不知道这个是要拿来做什么的。看起来就是缩略版的包菜,其实比包菜还要有营养哦!500g的,我今天只用了一半。
抱子甘蓝培根意大利面

洗干净了,看个仔细的。
抱子甘蓝培根意大利面

把硬的尾巴部分切丢掉以后,横刀切开,面向下,放正了,就可以切成这样一条一条的了。
抱子甘蓝培根意大利面

在煮面的时候就来准备这些配菜,其实效率相当的高。做这道菜从准备到烹饪好,一共就二十来分钟。适合我这种下班很晚,回家超饿的人,做个快手晚餐。
抱子甘蓝培根意大利面

还有两样东西很重要,那就是盐和胡椒Salt and Pepper。这里我用的是蒜盐和黑胡椒粉。如果有现磨海盐和现磨的黑胡椒粉那就更好了。本来还要加1/4的柠檬,我给省略了,今晚本来也就是实验一下,没想到它那么讨喜。我和老格吃的超级欢快的,呵呵,有可能是因为吃到那个小辣椒了。HOHO!
抱子甘蓝培根意大利面

颜色是不是还挺漂亮的?
接下来看细节图吧:
抱子甘蓝培根意大利面

1、烧水煮面(我习惯在水里稍微加一点盐)
2、3、抱子甘蓝洗干净备用
4、抱子甘蓝切丝备用
5、准备2-3个小红椒,切段
6、3瓣大蒜,切片
7、把培根拿出来解冻
8、培根切成小块
9、把意大利面捞起来沥水备用 (包装上说著11-13分钟,我只煮了10分钟,因为还要炒,这样吃更有嚼劲)
抱子甘蓝培根意大利面

10、锅里放油,大约3汤匙,油热以后放下培根,煎炒,然后加胡椒粉,最好是把培根吵到边缘有一点点焦
11、把切好的红辣椒圈和大蒜放进去一起炒
12、放切好的抱子甘蓝,拌炒的同时加盐,盐可以稍微多放一点,因为抱子甘蓝是苦性植物,盐可以去掉一点苦味
13、等抱子甘蓝炒的有一点缩小了,就可以放意大利面了
*起锅前根据口味适当再加一些盐和胡椒
最后装盘后在面上面撒一点芝士,放上一片薄荷叶作为装饰
抱子甘蓝培根意大利面

这道美味又好看的抱子甘蓝培根意大利面就做好了!超简单吧?

(责任编辑:admin)
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