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泰式酸辣鱼汤的做法

时间:2016-11-21 11:41来源: 作者: 点击:
泰式酸辣鱼汤的做法泰式酸辣鱼汤:食材:鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶配料:盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉做法:1、到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将

泰式酸辣鱼汤的做法

泰式酸辣鱼汤的做法

泰式酸辣鱼汤的做法

泰式酸辣鱼汤:

食材:鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶

配料:盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉

做法:1、到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。

2、锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。

3、在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣味后,倒入腌好的鱼片,大火滚开,最后将薄荷叶切细丝,撒到汤中,关火。

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