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为立秋专门准备的好菜 韩式泡菜炒牛肉

时间:2016-11-21 10:50来源: 作者: 点击:
材料: 黄牛肉(246克)、泡白菜(1袋,210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、葱(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣) 腌料: 油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙

为立秋专门准备的好菜 韩式泡菜炒牛肉

为立秋专门准备的好菜 韩式泡菜炒牛肉

材料:

  黄牛肉(246克)、泡白菜(1袋,210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、葱(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣)

  腌料:

  油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)

  调料:  

  油(4汤匙)、白糖(1/3汤匙)

                                                                          为立秋专门准备的好菜 韩式泡菜炒牛肉
                                                                                                                                                          第一步

  1 牛肉洗净,逆纹切成片,加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/4汤匙白糖和1汤匙生粉拌匀,腌制15分钟。

  2 青、红椒洗净,去蒂和籽,切成滚刀块;韭菜洗净,切成小段;姜切成片,蒜剁成蓉,葱切成段。

  3 烧热锅内3汤匙油,放入牛肉炒散至变色,盛起待用。

                                                                         为立秋专门准备的好菜 韩式泡菜炒牛肉
                                                                                                                                                    第四步

  4 续添1汤匙油,爆香姜葱蒜和青、红椒块,倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。

  5 倒入牛肉片炒匀后,加1/3汤匙白糖吊味,便可装盘。


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