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味道一流 韩式辣酱炒虾(组图)

时间:2016-11-21 10:48来源: 作者: 点击:
把冰箱里所有能塞的地方都塞的满满的了,还是剩下了一部分无家可归的虾子,于是晚上开始了全虾宴,巴掌大的虾子白水煮熟,加酱醋调料吃,漂亮的基围虾加韩式辣酱爆炒,鲜甜鲜

味道一流 韩式辣酱炒虾(组图)

  把冰箱里所有能塞的地方都塞的满满的了,还是剩下了一部分无家可归的虾子,于是晚上开始了全虾宴,巴掌大的虾子白水煮熟,加酱醋调料吃,漂亮的基围虾加韩式辣酱爆炒,鲜甜鲜辣,虾汤也不浪费,拿来煮面,味道一流。

  材料:基围虾、韩式辣酱、葱姜、糖少许、料酒、醋、生抽

  做法:

  1、锅下油烧热,下姜丝,倒入基围虾,快速翻炒,虾身迅速变红。

  2、捞出,锅内再放入少许油,油温稍热再次放入虾子。这样两次翻炒的目的,是使虾壳更容易剥落。

  3、放入两大勺子红彤彤的韩式辣酱,同时调入料酒,炒拌均匀。

  4、放入葱丝。(建议多多放些葱丝,因为最后炒软的葱丝非常好吃)

  5、最后调入少许醋、糖和生抽,起锅。

  爆炒的基围虾肉很紧,有弹性,又很鲜甜。白灼的大虾比起来,肉质就有些松散,但也很好吃。

(责任编辑:admin)
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