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杏仁椰盅官燕

时间:2016-08-08 19:58来源: 作者: 点击:
美味粥汤菜谱杏仁椰盅官燕的做法详细介绍,好食材美食大全通过图文并茂的方式教您杏仁椰盅官燕怎么做,如何做杏仁椰盅官燕才好吃.食材:水发燕窝125克,清晨采摘的椰子1个。
更新于:2015-4-8 17:26:16
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杏仁椰盅官燕的简介及特色

甜香醇浓,柔润滑软,杏仁脆嫩,汤色洁白。
分类标签:美味粥汤药膳偏方
主要工艺
 
食材明细
水发燕窝125克清晨采摘的椰子1个。
白糖250克甜杏仁50克
椰浆50克三花牌植物奶50克。

杏仁椰盅官燕的做法详细步骤

1.将鲜椰子去外皮,以蒂处为圆心,以8厘米为直径划圆开盖儿,将椰水倒入碗中,兑入椰浆、植物奶待用。将发好的燕窝撕散入碗,加入清水250克、白糖50克,将泡好、去皮的杏仁放入,一起上笼蒸10分钟,起出滗去原汁,放入洗净的椰盅内。

2.锅中入清水500克,加入白糖,烧开熬化,打去污沫,用干净湿纱布过滤,入盛好燕窝、杏仁的椰盅内,盖上椰盅盖,上笼旺火蒸10分钟,取出,兑入椰水、椰浆、植物奶调匀,盖上椰盅盖,再蒸5分钟,起出,放入椰形银器上桌即成。
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