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焦糖爆米花的做法

时间:2016-08-23 11:02来源: 作者: 点击:
怎么做焦糖爆米花好吃?学做焦糖爆米花需要哪些食材?家常美食网为您提供焦糖爆米花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖爆米花!

  怎么做焦糖爆米花好吃?学做焦糖爆米花需要哪些食材?家常美食网为您提供焦糖爆米花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖爆米花!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:3-4人

  焦糖爆米花的简介:

  去电影院看电影的时候总少不了点一份爆米花,又脆又香的。
  它的秘诀就在于加点焦糖和黄油。
  其实只需要简单几步,自己在家就能复制出好吃的焦糖爆米花了呢。
  有报道说吃爆米花会铅中毒,只是那些用了铅制容器的商家爆的爆米花,自己做的爆米花可以放心食用。

  焦糖爆米花的食材:

主料:  原味微波爆米花100g 辅料:   白糖60g  水45ml  黄油15g

  焦糖爆米花的做法图解步骤:

  1.把微波爆米花放入微波炉烤2-4分钟,取出。
  (不想用微波炉的可以在锅里加少量油,把”玉米”倒进去,盖上锅盖,直到玉米爆米成爆米花就可以了。)

  2.糖和水先放入不锈钢盆中,中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶)

  3.加热到成焦糖色

  4.放入黄油,这时可以搅拌。

  5.小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色。

  6.将微波爆好的爆米花倒入锅中

  7.快速拌匀,使焦糖均匀粘在爆米花上即可。待爆米花凉了之后就是又香又脆的了。

  家常美食网小贴士:

  1.熬焦糖的时候不要去搅拌
  2.最后放入爆米花后,搅拌要快速,因为焦糖遇冷很容易变硬。

焦糖爆米花

(责任编辑:admin)
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